酸奶的好处有哪些（酸奶的功效与作用）
酸奶的好处有哪些（酸奶的功效与作用）③将酸奶拌入凉好的炖蔬菜中即可。②锅置火上，加适量植物油，将面粉略炒一下，加入肉汤和煮好的圆白菜、胡萝卜，再煮4分钟，加盐调味并凉凉。胡萝卜50克，面粉、酸奶各100克，圆白菜适量，肉汤、盐、植物油各适量。做法：①将圆白菜、胡萝卜分别洗净，切成细丝，放入锅中煮熟。
酸奶性平，味酸、甘。酸奶是牛奶经过发酵制成的，口感酸甜细滑，被专家称为“21世纪的食品”、“功能独特的营养品”。酸奶有生津止渴、润肠通便、开胃补虚的功效。酸奶中的乳酸菌能将乳糖和蛋白质分解，可以产生增强免疫力的物质，能有效帮助人们提高抗病能力，酸奶中的营养成分也更易被人体吸收。酸奶中的乳酸可以促进肠道蠕动，有效清洁肠胃，防治便秘。
【相宜配伍】酸奶宜与草莓配伍。草莓中含有丰富的维生素，与酸奶同食，可促进肠内有益微生物的生长，保护胃肠道健康，并治疗便秘。
胡萝卜酸奶糊
原料：
胡萝卜50克，面粉、酸奶各100克，圆白菜适量，肉汤、盐、植物油各适量。
做法：
①将圆白菜、胡萝卜分别洗净，切成细丝，放入锅中煮熟。
②锅置火上，加适量植物油，将面粉略炒一下，加入肉汤和煮好的圆白菜、胡萝卜，再煮4分钟，加盐调味并凉凉。
③将酸奶拌入凉好的炖蔬菜中即可。
