推荐的适合减肥全麦面包（适合减肥的全麦面包和适合全家的全麦面包）

推荐的适合减肥全麦面包（适合减肥的全麦面包和适合全家的全麦面包）3、面粉、牛奶蛋液、黑芝麻一起放入面包机内。选择美式面包菜单。2、鸡蛋打入牛奶中，搅拌均匀。食材准备：原料：全麦面粉150克，高筋面粉50克。配料：高温酵母5克，盐少许，牛奶100ml，鸡蛋1个，黑芝麻少许。做法：1、酵母和盐放入牛奶中，搅拌至融化。

全麦面包这个概念近年来可是很火。全麦面包主要是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。相对来说，全麦面包保留了更多的膳食纤维和谷物的营养成分。在提倡食用粗粮的现在，开始健身和注重养身的人群，都开始关注和食用全麦面包。除了直接购买，我们也可以在家采用面包机来制作。今天就把面包机制作全麦面包的做法分享给大家。

全麦面包

注意：全麦面包如果减少配料添加的话，口感并不好。之前特别出名的法国黑麦面包，据说在中世纪的时候是给下层人群食用的，口感粗粝，还有酸味。现在的面包柔软香甜味道好，是因为采用了精细的食材，还加入了多种配料。如果为了减肥，不能加多种配料的话，全麦面包做出来口感也不会很好。不过你可以告诉自己，为了减肥，吃粗粮。

适合减肥人群食用的全麦面包：

芝麻全麦面包

食材准备：原料：全麦面粉150克，高筋面粉50克。

配料：高温酵母5克，盐少许，牛奶100ml，鸡蛋1个，黑芝麻少许。

做法：1、酵母和盐放入牛奶中，搅拌至融化。

2、鸡蛋打入牛奶中，搅拌均匀。

3、面粉、牛奶蛋液、黑芝麻一起放入面包机内。选择美式面包菜单。

耐心等待，面包机就会为你制作出全面面包啦。

总结：这款全麦面包和我日常制作的习惯相比，就是没有加黄油，也没有加糖。真的做到了减肥人群所需的无糖无油。但是这样做出来的面包，感觉确实不如加了黄油的松软，口感偏干偏硬。但是营养成分方面是没有问题的，牛奶、鸡蛋都属于优质蛋白，芝麻可以补充油脂，进一步改善了面包单一的营养成分。

二、适合日常食用的全麦面包：

什锦果干全麦面包

食材准备：全麦面粉100克，高筋面粉100克。

配料：高温酵母5克，盐少许，白砂糖20克，黄油20克，牛奶100ml，鸡蛋1个，蔓越莓干、葡萄干、杏干、西梅干、菠萝干各少许。

做法：1、牛奶、鸡蛋、酵母、白砂糖、盐一起放入碗中，搅拌均匀，最好多搅拌一下至糖和酵母充分融化。

2、黄油在室温下放软，可以用刀切成小块，以便揉面的时候更好融化。

3、各种果干混合，杏干、西梅干和菠萝干如果是整块的，比较大的话可以切碎。

4、面粉、黄油、调好的牛奶蛋液一起倒入面包机内。果干放入果干盒（有小伙伴问过我关于果干盒，应该是有的面包机有有的面包机没有。没有的也没有关系。如果是果干的话，可以直接和配料一起投入面包机内，果干遇上水分只会更柔软，口感不会变得不好。如果是坚果的话，不要在揉面的时候放入，避免坚果吸收了水分以后回潮。可以等面包机快要揉好面的时候再投放，确保口感比较香）。

5、选择相应的面包制作菜单，等待就可以了。

总结：这款日常食用的全麦面包增加了黄油和糖，面粉的比例也做了调整。做出来的面包会更软更香。加入多种果干，也为面包增加了更为丰富的口感。但是减肥人士还是尽量少吃，毕竟黄油的热量还是比较高的。

总结

全麦面包主要使用的是全麦面粉，相对来说含有更多的膳食纤维，也符合人们时下需要吃杂粮、吃粗粮的需求。但是大家也知道，粗粮和精米相对比，肯定是后者口感更好。如果不需要减肥，那么可以采用添加牛奶、其他面粉、黄油、糖等方式来改善口感。如果需要减肥，那还是学会接受无油无糖的全麦面包吧，口感差一点也认了。

（食言素语，资深少女，热爱生活，执着于人间烟火，致力于文字故事。走过130多座城，有很多好吃好玩的故事想要讲给你听。）