炖番茄牛肉汤的功效（营养补气又健康）

炖番茄牛肉汤的功效（营养补气又健康）西红柿牛肉汤牛肉可提供人体所需要的锌，锌能强化免疫系统，加速伤口复元，也是骨骼、皮肤、毛发的营养来源。牛肉的肌氨酸含量很高，经常食用对长肌肉、增强力量特别有效。的营养价值牛肉味甘、性平，归脾、胃经，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B群、铁、锌、钙、胺基酸等营养成分，能补脾胃、益气血、消水肿、强筋骨等。牛肉富含蛋白质，对于提高人体抗病能力有帮助，尤其适合术后、病后调养者或生长发育中的孩子做营养补充，寒冬食之有暖胃功效。

营养补气又健康 西红柿牛肉汤

西红柿牛肉汤是常见汤品，不但营养美味，还有补气、防癌、护肤、补脾胃、强筋骨、消水肿、防辐射等诸多功效。新的一年该为自己和家人的健康打好基础， 西红柿的营养价值

西红柿酸甜可口，富含胡萝卜素和维生素A、维生素B、维生素C、维生素B2和铁、锌、铜、钙、钾、镁、碘等多种元素，既是水果也很适合入菜烹调，深受大众喜爱。

西红柿的营养价值很高，每天食用50～100克鲜西红柿，能满足人体对几种维生素和矿物质的需求。所含独特的西红柿素，抑菌作用甚佳，有助于抗氧化、增强免疫力、预防多种恶性肿瘤，也能减少罹患糖尿病、心血管疾病、骨质疏松症等风险。

的营养价值

牛肉味甘、性平，归脾、胃经，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B群、铁、锌、钙、胺基酸等营养成分，能补脾胃、益气血、消水肿、强筋骨等。

牛肉富含蛋白质，对于提高人体抗病能力有帮助，尤其适合术后、病后调养者或生长发育中的孩子做营养补充，寒冬食之有暖胃功效。

牛肉可提供人体所需要的锌，锌能强化免疫系统，加速伤口复元，也是骨骼、皮肤、毛发的营养来源。牛肉的肌氨酸含量很高，经常食用对长肌肉、增强力量特别有效。

西红柿牛肉汤

西红柿牛肉汤是常见汤品，今天用电子压力锅煮，因为有高压，牛肉比较容易煮软熟，适合给老人和孩子喝，营养又健康。

材料

牛排骨：500克

西红柿：3个

洋葱：半个

土豆：1个

胡萝卜：1根

卷心菜：半颗

生姜：7～8片

葱：1根

香菜：适量

调料

清鸡汤：1罐

盐：3匙

糖：1匙

胡椒粉：1匙

番茄酱：3匙

沙茶酱：2匙

酱油：3匙

料酒：适量

花椒：适量

白胡椒粒：适量

作法

1、牛排骨先氽烫，可以见""中的作法。牛排骨取出，剔除骨头，切成小片，便于煮软。

将牛肉片放入锅中，加入料包和盐、胡椒粉，加适量水盖过所有材料。

2、料包内放入花椒、白胡椒粒，放入姜片，将牛肉片放入压力锅，加入料包，加1匙盐、胡椒粉，加适量水盖过所有材料。设置煮牛肉模式，先煮20分钟。

西红柿划十字，用滚水烫15分钟，剥去外皮。

3、所有蔬菜清洗干净，西红柿划十字，用滚水烫15分钟，剥去皮，切小块。洋葱切小块、土豆去皮切块、胡萝卜切滚刀块、卷心菜切片。

平底锅倒入洋葱，炒香，再加入西红柿，翻炒出汁水。

4、平底锅内放入适量油，放入1匙盐，中小火加热，倒入洋葱，炒香；再加入西红柿，翻炒出汁水。

西红柿牛肉汤，牛肉很软熟、很嫩，汤也很浓郁。

5、牛肉煮好了，打开电子压力锅，放入洋葱和西红柿、土豆、胡萝卜。再加入1匙盐、1匙糖、酱油、沙茶酱、番茄酱，上面覆盖卷心菜，加入一罐清鸡汤。设置煮汤模式，再煮40分钟即可出锅。装饰上香菜，颜色搭配更好看。

这样煮的西红柿牛肉汤，牛肉很软熟、很嫩，汤也很浓郁，酸酸甜甜，全家人都喜欢。感谢收看，欢迎点赞。