健康三明治的做法（健康美味的三明治）

健康三明治的做法（健康美味的三明治）半杯切丝的紫甘蓝中倒入2大勺苹果醋、1茶匙糖、1茶匙新鲜莳萝碎拌匀，静置15分钟。1大勺黄芥末酱中倒入1茶匙山葵酱拌匀，涂在一个剖开的洋葱面包的底面。往里塞满切片的五香牛肉（pastrami）和刚才拌的沙拉。五、五香牛肉紫甘蓝三明治1/4个吊南瓜削皮切1cm的厚片，倒入橄榄油、盐和胡椒粉搅匀，220度烤35分钟，直到烤软了、变成棕色为止。2大勺蛋黄酱、1大勺味噌搅匀，涂在4片全麦面包上，然后拿两片面包夹上生的羽衣甘蓝、烤南瓜片、切薄片的洋梨和红皮洋葱切的丝就好了。四、柠檬芝士菜苔三明治锅中倒入2大勺橄榄油，再扔进1瓣拍扁的蒜瓣，高火爆香。倒入3杯切碎的西洋菜苔（broccoli rabe，买不到就用西兰花代替），撒适量盐翻炒，直到软了、出现烤痕，差不多4分钟左右 。晾凉，然后剁碎。半杯力可达芝士（ricotta）中倒入半个柠檬的皮擦的蓉和1/4茶匙盐拌匀，涂在1片意式面包上。顶上铺上做好的

一、西班牙洋蓟心芝士三明治

往两片乡村面包上抹上奶油奶酪，再铺上日晒番茄干。再往里夹入切丝的洋蓟心、菠菜和莳萝风味havarti芝士（买不到havarti可以用monterey jack代替）就可以了。

二、西班牙鸡蛋沙拉三明治

2大勺蛋黄酱中倒入剁碎的烤红辣椒、1/4茶匙烟熏甜椒粉（smoked paprika）、半瓣小的蒜瓣擦的蓉和1根香葱切的葱花拌匀，再倒入2个剁碎的煮老了的鸡蛋和2大勺烤巴旦木切片搅匀。往一个切两半的粗麦面包中填入芝麻菜和刚才拌好的鸡蛋沙拉就可以了。

1/4个吊南瓜削皮切1cm的厚片，倒入橄榄油、盐和胡椒粉搅匀，220度烤35分钟，直到烤软了、变成棕色为止。2大勺蛋黄酱、1大勺味噌搅匀，涂在4片全麦面包上，然后拿两片面包夹上生的羽衣甘蓝、烤南瓜片、切薄片的洋梨和红皮洋葱切的丝就好了。

四、柠檬芝士菜苔三明治

锅中倒入2大勺橄榄油，再扔进1瓣拍扁的蒜瓣，高火爆香。倒入3杯切碎的西洋菜苔（broccoli rabe，买不到就用西兰花代替），撒适量盐翻炒，直到软了、出现烤痕，差不多4分钟左右 。晾凉，然后剁碎。半杯力可达芝士（ricotta）中倒入半个柠檬的皮擦的蓉和1/4茶匙盐拌匀，涂在1片意式面包上。顶上铺上做好的西洋菜苔，再扣上另一片面包。

五、五香牛肉紫甘蓝三明治

半杯切丝的紫甘蓝中倒入2大勺苹果醋、1茶匙糖、1茶匙新鲜莳萝碎拌匀，静置15分钟。1大勺黄芥末酱中倒入1茶匙山葵酱拌匀，涂在一个剖开的洋葱面包的底面。往里塞满切片的五香牛肉（pastrami）和刚才拌的沙拉。