8道易做蒸菜美味蒸出来：春天多吃蒸菜身体好 教你10道蒸菜的做法

8道易做蒸菜美味蒸出来：春天多吃蒸菜身体好 教你10道蒸菜的做法5、时间到了，打开锅盖，先用筷子抖散，避免粘连、起坨，等待自然晾凉。

二、蒸麦蒿

1、采摘新鲜的麦蒿适量，越鲜越容易入味，揪掉根部，用水清洗干净，一定要控干多余的水分。

2、添加两勺熟油，翻拌均匀，这一步是为了让菜有黏性，再加入适量的面粉，均匀抖散，不要加太多，口感会发硬。

3、让每一个茎叶部位，都裹满面粉，层次分明，多抖动几次，确认没粘连在一起就行，铺在蒸屉中，把水烧开，大火蒸5分钟。

4、趁着这个时间，准备一碟蘸料，大蒜拍扁，加白糖、食盐、生抽、芝麻香油，能吃辣得来一点辣椒油，搅拌均匀。

5、时间到了，打开锅盖，先用筷子抖散，避免粘连、起坨，等待自然晾凉。