木瓜的营养价值及功效：木瓜的营养价值多多

木瓜的营养价值及功效：木瓜的营养价值多多瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。通乳抗癌可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。抗疫杀虫番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

一说起木瓜来，大家对它不是特别的熟悉，木瓜是一种有美容丰胸效果的一种水果，木瓜又叫番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富。我还是比较喜欢吃的，圆形木瓜里的肉肉非常好吃，主要是因为它水分多，热量少。吃木瓜对女性特别好。

木瓜营养很高，木瓜果皮美观又不失光滑，其果肉嫩又细致，味道上香甜浓郁，汁水又多。木瓜的果肉既可以生吃，又可以榨果汁，另外再配上牛奶，就是女生最喜欢的有名饮品木瓜牛奶了。

木瓜中的维生素C特别丰富，差不多是苹果的四十多倍，成人一天的维生素C仅需半个木瓜就够了。说了这么多，让我来说下它的功效跟作用吧。

• 健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

• 抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

• 通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

• 补充营养

木瓜可以补充营养提高免疫能力。木瓜中不仅含有大量人体必需的水分。还有高蛋白质和维生素，另外还有很多人体必需的氨基酸，可有效补充我们身体必要的各种养分，并增强我们大家的身体抗病力。

• 解毒消肿

木瓜还具有解毒消肿的作用。木瓜里含有的霉素对我们的身体有很好的解毒功效，据可靠实验显示，我们每天只需大约两百克的木瓜，就能排除人体内的各种有害毒素。

营养价值

1. 木瓜的水分较高约有89%，而热量很低。

2. 木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。

3. 木瓜很有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。

4. 含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

木瓜的禁忌

1.忌铅、铁之类的物件煮木瓜粥。

2.每次食用不宜过多，因为木瓜中的番木瓜碱对人体稍微有一丁点毒性。

3.腰膝无力，精血虚和真阴不足者也不太适宜服用。

4.孕妇、过敏体质的人慎食。

5.木瓜不可以和南瓜一起吃，也不能和海鲜一起吃。

购买回的木瓜如果当天就要吃的话，就选瓜身全都黄透的，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多。

木瓜最好先买先吃，不宜冷藏，如果买到的是尚未成熟的木瓜也可以用纸包好，放在阴凉处1~2天后食用。

买回来的木瓜，可以常吃，对身体很好的，但是一次不要吃太多。对人体有点小毒，所以每次食量不宜过多，过敏体质者更要慎吃。