重申非洲猪瘟最新消息：三全非洲猪瘟事件引恐慌

重申非洲猪瘟最新消息：三全非洲猪瘟事件引恐慌非洲猪瘟不是“人畜共患病”，肉类产品疑似带有的非洲猪瘟病毒“传猪不传人”，且在70-75℃的温度中保持30分钟以上就会彻底灭活，人们食用的水饺通常都要经过100℃左右的沸水煮熟，所以无需过度恐慌。非洲猪瘟会不会对消费者的健康产生严重后果呢？中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬认为：“此前我们国家经历过鸡瘟等动物疫情，不同的是，猪肉作为此次事件的核心，它是中国消费品中的刚需性产品，因此非洲猪瘟的波及面、影响面、覆盖面是巨大的，可以说从政策端、产业端、资本端、渠道端到消费端，都带来了不同程度的冲击。”那么，这种影响具体在哪些方面呢？非洲猪瘟先是对中国的生猪养殖业产生了巨大冲击，随后又波及到三全、郑荣、科迪、金锣等肉制品加工企业，实际上是影响了上游的生猪养殖业和后续的食品加工业和零售业。此外，此类事件也为消费者的日常生活带来了诸多困扰和担忧，日后人们对猪肉制品的购买力有可能会持续的下降。总的来

首先让我们回顾一下“三全猪瘟事件”。14日晚间，有人在深交所互动平台上提问三全食品称，三全灌汤水饺有三份样品被检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性，该事件是否真实？

湖南省湘西自治州重大动物疫病防制指挥部办公室2月15日向媒体证实，三全食品一生产批次的灌汤水饺被抽查出非洲猪瘟病毒。2月17日，三全食品股份有限公司首次官方公开发表情况说明称，公司配合两地相关部门做出进一步核查及相应处理工作，将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存。

非洲猪瘟对肉类行业影响较大

受非洲猪瘟影响的企业并不仅仅只是三全食品，包括三全、郑荣、科迪、金锣等在内的11个厂家的40批次产品样品均被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。

中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬认为：“此前我们国家经历过鸡瘟等动物疫情，不同的是，猪肉作为此次事件的核心，它是中国消费品中的刚需性产品，因此非洲猪瘟的波及面、影响面、覆盖面是巨大的，可以说从政策端、产业端、资本端、渠道端到消费端，都带来了不同程度的冲击。”

那么，这种影响具体在哪些方面呢？

非洲猪瘟先是对中国的生猪养殖业产生了巨大冲击，随后又波及到三全、郑荣、科迪、金锣等肉制品加工企业，实际上是影响了上游的生猪养殖业和后续的食品加工业和零售业。此外，此类事件也为消费者的日常生活带来了诸多困扰和担忧，日后人们对猪肉制品的购买力有可能会持续的下降。总的来说，非洲猪瘟对中国肉制品行业和企业、品牌都带来了较大的损害。

非洲猪瘟会不会对消费者的健康产生严重后果呢？

非洲猪瘟不是“人畜共患病”，肉类产品疑似带有的非洲猪瘟病毒“传猪不传人”，且在70-75℃的温度中保持30分钟以上就会彻底灭活，人们食用的水饺通常都要经过100℃左右的沸水煮熟，所以无需过度恐慌。

对于食品安全企业应该怎么做呢？

非洲猪瘟病毒具有潜伏期，假使生猪感染了病毒，但是在潜伏期内被屠宰，此时生猪尚未发病，无临床症状，肉类产品就有可能通过非实验室检验技术关卡流入市场。

所以加强有效监管，保证检疫检验的及时性与准确性是今后管控非洲猪瘟疫情的重要环节。

此次非洲猪瘟波及的食品加工企业较多，相关组织应该在疫情出现后，对这类企业的运营提供细化性指导，尽可能避免下游企业面临风险，少肉类行业的损失，提升消费者信赖程度，维护市场的稳定性。