云南的红皮土豆多少天可以挖了，云南高原红皮小土豆

云南的红皮土豆多少天可以挖了，云南高原红皮小土豆清蒸都能下饭皮特薄，松软香糯怎么做都好吃土豆深受大多数人喜爱但你吃过云南红皮小土豆吗？

土豆是家庭餐桌上

经常出现的一种蔬菜

因为它吃法多样

烹饪炒炸

怎么做都好吃

土豆深受大多数人喜爱

但你吃过云南红皮小土豆吗？

皮特薄，松软香糯

清蒸都能下饭

别提多好吃了

红皮土豆个头稍比鸡蛋大

“小巧玲珑”的造型

使得它更易熟更易入味

土黄色的土豆皮上微微泛着“高原红”

萌萌的模样分外喜人

洗净的小土豆，露出了一抹红色

肉里也能看到隐约的紫红色

这就是因为含有大量花青素——天然抗氧化剂

它既能保护视力，又能抗衰老

多吃对身体很有益处

一刀切开土豆片还粘在刀上

淀粉含量高

红皮小土豆皮也特别薄

轻轻一刮就能轻松去除

不像平时的土豆要刮掉厚厚一层肉

清水煮出来后

皮轻松就能撕开

咬一口

又松软、又香糯，还带着点甜

感受土豆带来的最原始的香甜

煮熟后外皮红色会逐渐变黄

红皮土豆是云南高山特有的品种

有近百年的种植历史

纯净无污染的云南高原

海拔两千多米，没有雾霾

是污染最少，喧嚣最少

浮华最少的土地

一年四季只能种植三样东西

荞麦，玉米，高山土豆

当地近百年没变过的原始种植方式

使得红皮土豆保留了大山里的纯粹、自然

再加上富含矿物质的红色土壤

让红皮土豆比普通土豆更多了一分营养

这里的农人守着耕地

善良、淳朴

日出而作，日落而息

由于是山地田无法连成片

没办法机械化操作

家家户户靠黄牛犁地

手工播种，锄头采挖

红皮土豆自然生长

不施化肥，雨雾滋养

农户们像呵护小孩子成长一般

无论刮风下雨，都精心种植

才让最终收成的红皮土豆充满了爱和营养

这里的农户常说：

我们这里祖祖辈辈都吃这样的健康土豆

洗干净不用刮皮就能烤着吃

哪怕是清水煮熟的都好吃

沙沙糯糯的，嘴唇一抿就化了

肉质金黄、口感软糯清香

个头娇小做起美食来更易入味

烹饪起来十分方便

切两刀丢进去和排骨、牛肉一起炖煮

煮好了，房屋里都是香喷喷的

红皮土豆虽不大

却凝聚了千百倍的营养精华在里面

它富含的花青素和微量矿物质元素

是普通黄皮土豆的3-5倍

硒含量也高

能养血护心，养护脾胃

食疗效果非常明显

红皮土豆淀粉比精粮热量更低

吃后饱腹感十足

如果把它作为主食

每日坚持有一餐吃土豆

对减去多余脂肪很有效果~

相对于一般土豆

红皮土豆口感更糯、面，汁多有粘性

被评为“最适合”给小孩子

做土豆泥和薯条的土豆

小孩子不喜欢吃饭的

一定要让他尝尝云南土豆的魅力~