茄汁牛腩正宗做法：百吃不腻的茄汁烧牛腩教程

茄汁牛腩正宗做法：百吃不腻的茄汁烧牛腩教程7、锅内倒油适量食用油 倒入葱花、香菇、、香叶姜片炒香。6、取一半切好的西红柿放入料理机 榨成西红柿汁备用。3、牛肉切小块备用。4、土豆去皮洗净切滚刀块备用。5、香菇、葱白切小块备用。

用简单食材，做美味佳肴。

By 小绵杨不吃草

用料

• 熟牛腩肉 400克
• 西红柿 3个
• 土豆 1个
• 葱 1小段
• 香菇 3个
• 酱油 5克
• 蚝油 10克
• 盐 3克
• 姜片 1片
• 香叶 2片
• 冰糖 3小粒

做法步骤

1、准备所需食材。

2、西红柿切小块备用。

3、牛肉切小块备用。

4、土豆去皮洗净切滚刀块备用。

5、香菇、葱白切小块备用。

6、取一半切好的西红柿放入料理机 榨成西红柿汁备用。

7、锅内倒油适量食用油 倒入葱花、香菇、、香叶姜片炒香。

8、倒入土豆、酱油、蚝油翻炒均匀。

9、放入冰糖。

10、倒入榨好的西红柿汁 倒一点点热水。

11、放入土豆、牛肉、土豆块及西红柿块 翻炒均匀 小火慢慢炖制土豆软烂 汤汁粘稠即可。

12、刚熬制好的汤汁比较浓稠。

13、加适量食盐调味 即可关火。

14、颜色鲜亮 味道浓郁 汤汁粘稠。

15、再来一碗热气腾腾的米饭完美。

16、完成。

小贴士

1、我为了缩短烹饪时间 直接用的熟牛肉。 2、倒入西红柿汁是为了在熬制的过程中使汤汁可以熬的更浓稠。 3、倒入西红柿汁后加一点热水 避免水份蒸发 期间记得要搅拌几回 防止糊锅。

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