高中生早餐最简单的方法（高中生的早餐100天不重样）

高中生早餐最简单的方法（高中生的早餐100天不重样）如果做西式早餐，还需要果酱、色拉酱、油醋汁、黑胡椒、苹果醋等基础款调味品。如果是重口味爱好者，可以家里备瓶老干妈香辣酱、芝麻酱等。再推荐两款超级好用的调味品：耗油和蘸料汁。蚝油味道鲜美、黏稠适度，如果你是厨房小白，掌握不好调味，一般炒蔬菜、菌茹类用这一味也是很不错的。蘸料汁顾名思义就是蘸食物来吃，后来我发现拌凉菜也是很不错的选择，对于清淡的早餐口味，用蘸料这一味也就够了。

今天是我连续做不重样早餐的第５５天，有很多的朋友关注我的头条号，也有很多问题问我，比如花多少时间啊，用什么调料啊，如何搭配食材之类问题。

早餐我一般花半小时至一小时左右，大多半小时，面点类的相对麻烦，则需要一小时。关于具体的做法，可以先关注头条号，后面慢慢分解，今天来说说调味的使用和食材选择。

早餐要求清淡，对调味的选择相对简单，有盐、糖、生抽、料酒（处理肉类时用来去腥）、香油、味精这些基础调味就够了

我以前也排斥味精，后来在四川旅游学院后学习后才明白：长时间加热，被加热到120℃时，谷氨酸钠会进一步发生分子内脱水，并生成焦性谷氨酸钠，焦谷氨钠会产生轻微的毒素，有致癌性，对人体健康不利。所以，在出锅关火前加味精是不影响人体健康的。

再推荐两款超级好用的调味品：耗油和蘸料汁。

蚝油味道鲜美、黏稠适度，如果你是厨房小白，掌握不好调味，一般炒蔬菜、菌茹类用这一味也是很不错的。

蘸料汁顾名思义就是蘸食物来吃，后来我发现拌凉菜也是很不错的选择，对于清淡的早餐口味，用蘸料这一味也就够了。

如果是重口味爱好者，可以家里备瓶老干妈香辣酱、芝麻酱等。

如果做西式早餐，还需要果酱、色拉酱、油醋汁、黑胡椒、苹果醋等基础款调味品。

关于食材选择，我一般有三种方式。

１、家里有什么就做什么，家里杂粮是常备品的。杂粮基本都是干货，易于存放，各种配着准备存放，随用随取。还有燕麦、八宝粥、牛奶、酸奶等速食品也是常备品。有时候就着冰箱里的食材，临时发挥搭配。

２、提前想好第二天做什么菜，去超市准备好，前一天晚上把复杂的工序处理准备好，以节约第二天早晨时间。

３、根据家人身体状况调配，如果咳嗽就喝银耳雪梨汤、便秘就不吃油大食物，加重蔬果比例。

总的原则是按季节来选择食材。先说春天适宜的食材（其他到季节再写，写太早大家也记不住）

春天当季水果有：菠萝、香瓜、枇杷、草莓、香瓜等，另外像苹果、梨、橙子、香蕉等易存放的水果都可以选择。

春天当季蔬菜有：甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜等等。

常去菜场就对每天吃什么有感觉，菜市是人间烟火聚焦之地，看人生百态，很有意思。