学校食堂就餐人员管理（小小食堂管理员）

学校食堂就餐人员管理（小小食堂管理员）记者 钟婷婷 通讯员 王芳”刚开始实行自助餐时，孩子们很兴奋。我记得有个二年级孩子喜欢吃鸡腿，就一次性拿了六七个鸡腿，但知道要光盘后，就有点后悔了。经过几天的践行后，学生基本上都能做到吃多少，盛多少。”学校大队辅导员陈迪老师如是说。由于学生能自己控制饭菜的量，还能挑选自己爱吃的饭菜，所以学生不仅吃得开心、吃得舒适，还养成了良好的饮食习惯。食堂工作人员发现，最明显的变化就是泔水桶从以往的每天6个半大桶，到现在的每天一到二个半桶，抑制了浪费现象，基本实现了光盘。在餐盘回收处，记者看到排着队的孩子们端着的盘子都是空空的，泔水桶里的厨余垃圾非常少。为迎接10月16日第40个世界粮食日的到来，推行文明就餐，践行”光盘行动“，学校又在近日推出了争做“用餐标兵”的举措。“用餐标兵”是班主任根据学生的路队整齐、用餐纪律、光盘情况等指标，每周评选一批“用餐标兵”。被评为“用餐标兵”的学生可以享有优先选菜、随

10月15日中午，在宁波市东钱湖中心小学的食堂里，处处可见身穿绿色马甲的学生，他们是学校的小小食堂管理员。走进食堂，提醒你小心地滑；需要添饭时，为你盛饭；餐盘回收处，这些学生还会帮低年级的孩子们倒厨余垃圾，同时温馨提醒做到光盘。同学们则自觉排队，自助取餐。

为了管理好用餐纪律，该校实施了值周班级轮岗制度。每星期安排一个值周班级，每天管理和监督学生的用餐情况。根据实际需要，在食堂入口处、食堂出口处、楼梯口处、添饭处、餐盘回收处……都安排有值周人员维持秩序，监督和管理学生的用餐情况。这些身穿绿色“值周背心”的值周学生成了食堂一道亮丽风景线。

该校食堂主任陈良伟告诉记者，东钱湖中心小学原来由食堂工作人员按照学生生长阶段所需营养统一搭配菜品。尽管学校经常更换菜式，也进行过很多的改革，比如提供玉米饭、粗粮等，但不少学生对此并不 “买账”，宁愿饿着肚子也要将不喜欢吃的饭菜倒入泔水桶。这样一来，学生们不仅没有吃好，对食物的浪费也很严重。

为了减少浪费，东钱湖中心小学从这学期开始进行一场舌尖上的“改革”，实施自助餐形式，让学生有更多选择的自由。同时严格实行“宽进严出”的原则，学生不限量可以自助挑选自己喜欢吃得饭菜，但是唯一的要求是做到“光盘”。

”刚开始实行自助餐时，孩子们很兴奋。我记得有个二年级孩子喜欢吃鸡腿，就一次性拿了六七个鸡腿，但知道要光盘后，就有点后悔了。经过几天的践行后，学生基本上都能做到吃多少，盛多少。”学校大队辅导员陈迪老师如是说。

由于学生能自己控制饭菜的量，还能挑选自己爱吃的饭菜，所以学生不仅吃得开心、吃得舒适，还养成了良好的饮食习惯。食堂工作人员发现，最明显的变化就是泔水桶从以往的每天6个半大桶，到现在的每天一到二个半桶，抑制了浪费现象，基本实现了光盘。在餐盘回收处，记者看到排着队的孩子们端着的盘子都是空空的，泔水桶里的厨余垃圾非常少。

为迎接10月16日第40个世界粮食日的到来，推行文明就餐，践行”光盘行动“，学校又在近日推出了争做“用餐标兵”的举措。“用餐标兵”是班主任根据学生的路队整齐、用餐纪律、光盘情况等指标，每周评选一批“用餐标兵”。被评为“用餐标兵”的学生可以享有优先选菜、随时添菜的特权。这一举措一实施，又进一步提高了学生的积极性，促进了食堂用餐的管理。

记者 钟婷婷 通讯员 王芳