简易冰淇淋设备：智源科技智慧产品
简易冰淇淋设备：智源科技智慧产品“千玺餐饮机器人的目标是打造智慧餐饮、提供‘未来系’的就餐体验，因此我们希望机器人的生产过程也是现代化、数字化、信息化和自动化高度结合的。”古鹏说。事实上，这家工厂距离正式启用仅仅过去了1年零4个月。一座年轻的工厂为何能够快速实现数字化智能化？在千玺机器人集团工业信息和自动化部总监古鹏看来，这首先应当归因于工厂的定位。巧用工业机器人组成自动生产“黄金搭档”冰淇淋机器人等单机设备，由于使用方便、布置快捷等优点，成为千玺餐饮机器人集群当中的“明星产品”。每一天，都有数十台冰淇淋机器人走出智源科技的自动化车间，前往遍布全国的终端市场。
走进千玺机器人生产基地——智源科技，步入生产大楼一层，只见15000平方米的宽敞车间内，100多台数控机床等自动化生产设备逐行排开，在它们的旁边，工业机械手上下翻飞，灵活地拿取着待加工的毛坯和完成加工的成品；
步入大楼二层，体型和“力气”更大的机械手又进入眼前，这些机械手轻轻一“挥”，重达数十乃至上百公斤的机架、外壳等大型部件就被拿起或放下，在流水线上快速流转。
这就是智源科技配备的自动上料机器人和成品自动下线机器人。依托它们，以及SRM(供应商关系管理)、CRM(客户关系管理)、MES(总装生产执行系统)、CPS(机加生产执行系统)等系统，智源科技已经实现了初步的数字化与智能化生产，不仅带动生产效率大幅提升，更助力千玺餐饮机器人抢抓市场机遇，快速推广智慧餐饮新业态。
工厂生产线现场
巧用工业机器人
组成自动生产“黄金搭档”
冰淇淋机器人等单机设备，由于使用方便、布置快捷等优点，成为千玺餐饮机器人集群当中的“明星产品”。每一天，都有数十台冰淇淋机器人走出智源科技的自动化车间，前往遍布全国的终端市场。
事实上，这家工厂距离正式启用仅仅过去了1年零4个月。一座年轻的工厂为何能够快速实现数字化智能化？在千玺机器人集团工业信息和自动化部总监古鹏看来，这首先应当归因于工厂的定位。
“千玺餐饮机器人的目标是打造智慧餐饮、提供‘未来系’的就餐体验，因此我们希望机器人的生产过程也是现代化、数字化、信息化和自动化高度结合的。”古鹏说。
从去年7月开始，智源科技启动了数字化智能化转型。如今，企业已经实实在在地尝到了新生产方式的甜头：人员减少50%，产能提升20%，生产效率大幅提升。
冰淇淋机器人量产仓库现场
“例如冰淇淋机器人，我们现在的月产能达到500台，而以前只有20、30台，提升是非常明显的。”古鹏说。
数智转型，还为智源科技带来了意想不到的收获：员工年龄结构年轻化。原来，以“90后”为代表的年轻人更容易接受与机器人、电脑相伴的新生产方式，而自动化的提升也降低了劳动强度，提高了制造业对年轻人的吸引力。
在数字化、智能化的支撑下，千玺餐饮机器人的零部件自制率也大幅提升至80%左右，这就为企业抢抓消费旺季、加快市场布局创造了有利优势。古鹏透露，冰淇淋机器人等产品就存在季节性，暑期为其销售旺季，而产能的提升正有利于企业尽快备货，满足游乐场、主题公园、购物中心等需求。
截至目前，千玺集团已有近百家机器人餐厅在多个城市营业，2300余台各类餐饮机器人单机设备在全国28个省市的景区、医院、商超、交通枢纽等多样化场景中投入使用。
生产动态一键查询
数字工具赋能管理提质
工厂生产线的数字管理系统
在古鹏看来，这种创新可谓颠覆式：他还记得，传统制造业工厂要想掌握生产进度，只能依靠员工手动填写，在当天下班后甚至更晚才能完成汇总统计。由于时间的滞后性，一些生产上的错漏、进度上的拖延在进入管理层视线时早已为时已晚，错过了修正的窗口。
生产数据的可视化正让更高效率的生产成为可能。例如，某个班组的机床利用率低于50%，由于数据报表记录了这一班组的“一举一动”，管理层即可明确掌握原因：到底是待料返工，还是零部件存在质量问题，抑或其他，随即做出针对性改善。
“这一改善过程，目的还是提高我们的生产效率。”古鹏说。
实现更精益的生产和管理，既是数字化智能化转型的根本目标，也隐藏着数字化智能化转型的秘诀——这就是对产品的“数字建模”和对其工艺工序的“标准分解。”
古鹏透露，从去年7月开始，工艺人员根据研发中心在电脑中构建的产品3D模型，进行“虚拟拆解/制造”，借此对每一零部件的合理生产步骤进行工艺标准设计；有了标准化的工艺步骤，工艺人员又进一步分析得出合理的工位排布、生产流速、设备布放和质检安排等，让自动化生产线的搭建有了“路线图”。
初步实现数字化和智能化生产后，智源科技正在向更高阶段的精益生产迈进——这就是整合自动化生产设备与管理系统，进一步提高效率，并以数字化工具，全面打通公司研发、生产、制造销售和售后服务等全链条全环节，实现信息在各个部门之间的无障碍流通。
智源工厂生产车间一角
“我们的总体目标是希望建立一座数字化的工厂，从研发、生产到销售、售后的全过程都可借助信息系统，进行透明化管控，助力公司向智慧型企业发展。”古鹏说。
【南方日报记者】王谦
受访企业供图
相关阅读：
智造美、创新美、人文美、环境美！一起投票选出“佛山最美工厂”
实力与颜值兼具！“佛山十大最美工厂”出炉
【作者】 王谦
【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端
来源：南方 - 创造更多价值
