杭州最好吃的建德豆腐包（侬早饭恰过伐）

杭州最好吃的建德豆腐包（侬早饭恰过伐）寒冷的冬日早晨，吃顿热乎的早饭，开启元气满满的一天吧！记者采访当天看到，一大早来店的，有从徐汇赶来大饱口福的爷叔，也有来沪旅游特意前来打卡的游客。来自天南海北的食客汇聚在一起，只为这一口“烫嘴又烫手”的建德豆腐包。建德豆腐包的内馅儿是精华——豆腐的嫩、小葱的鲜、辣椒的辣，再加上独有的调味方法将三者的特性发挥到了极致。调味的秘诀是什么？店长储先生神秘一笑：“天机不可泄露！”豆腐包要想味道出众，师傅的手艺就不能马虎。做包子的阿姨话不多但手速极快，从调馅儿、揉剂子、擀皮儿再到包，所有工序揽于一身，但却有条不紊。半开放式厨房，一逢豆腐包出锅，烟雾缭绕、热气腾腾。顾客可以全程看到豆腐包的制作过程，吃得舒心也更放心。

好似一夜入冬的上海，早晨最适合去吃点热乎的食物。比如，被陆游称为“严州第一包”的建德豆腐包，你尝过么？

上海首家建德豆腐包店坐落在武定西路1180号，冬天一到，进门的顾客眼镜的雾气还来不及擦又袭来一股豆腐包出锅的热气。

刚出锅的豆腐包，外皮虽薄但韧性十足。红色的辣油浸透表皮，观其色就已垂涎欲滴。

建德豆腐包的内馅儿是精华——豆腐的嫩、小葱的鲜、辣椒的辣，再加上独有的调味方法将三者的特性发挥到了极致。调味的秘诀是什么？店长储先生神秘一笑：“天机不可泄露！”

豆腐包要想味道出众，师傅的手艺就不能马虎。做包子的阿姨话不多但手速极快，从调馅儿、揉剂子、擀皮儿再到包，所有工序揽于一身，但却有条不紊。

半开放式厨房，一逢豆腐包出锅，烟雾缭绕、热气腾腾。顾客可以全程看到豆腐包的制作过程，吃得舒心也更放心。

记者采访当天看到，一大早来店的，有从徐汇赶来大饱口福的爷叔，也有来沪旅游特意前来打卡的游客。来自天南海北的食客汇聚在一起，只为这一口“烫嘴又烫手”的建德豆腐包。

寒冷的冬日早晨，吃顿热乎的早饭，开启元气满满的一天吧！