ins欧美身材博主：国外网红给黄瓜挤奶 登上热搜
ins欧美身材博主：国外网红给黄瓜挤奶 登上热搜until you see some white “milk ” 将两块一起以画圆方式摩擦，1. Cut the edge off a cucumber. (dark end) 切下黄瓜的一头(颜色暗的那一头)2. Rub it together in circular motions，
更多精彩，微信公众号搜索“华尔街英语”
最近网上流传着一个外国网红给黄瓜“挤奶”的视频。别说 被"挤奶"后 黄瓜味道口感更好了，似乎也更甜了。
No.1
How to “milk” a cucumber？
1. Cut the edge off a cucumber. (dark end)
切下黄瓜的一头(颜色暗的那一头)
2. Rub it together in circular motions，
将两块一起以画圆方式摩擦，
until you see some white “milk ”
start to come out.
直到你看到白色的"牛奶"开始流出来。
No.2
“挤奶”后，黄瓜真的变好吃了吗？
华生我亲自试过，嫩黄瓜挤不出的白色“奶”。老黄瓜真的可以挤出奶！挤完奶后，黄瓜就像削过皮一样，没有涩涩的口感了。
老黄瓜：an overgrown cucumber嫩黄瓜：a fresh cucumber（很新鲜的黄瓜）
涩涩的口感：mouth-puckering taste
pucker[ˈpʌkər] 是皱起 撅起的意思，
mouth pucker：涩涩得让嘴里一紧。
Some red wines make my mouth pucker?
有些红酒喝起来嘴里涩涩的。
话说，这神仙吃法，咋想出来的？是疫情期间在家闲出花了吗？
给黄瓜挤奶还是有科学依据的~~
The white substance called cucurbitacin
事实上，黄瓜挤出的“奶”叫“葫芦素”，
which causes a bitter taste
会让黄瓜口感干涩发苦，
usually at the ends or close to the skin.
通常(葫芦素)在黄瓜的根部靠近表皮的地方。
其实给黄瓜挤奶也没啥好稀奇的，风靡纽约的孜然芝麻酱味道的拍黄瓜你要不要来一盘尝尝？
No.3
老外偷学的“拍黄瓜”英文怎么说？
美国的《纽约时报》和英国的BBC都曾经内行的分析过我们的拍黄瓜为什么好吃:
切片黄瓜(sliced cucumbers)表面光滑、不易入味，调料容易滑落。拍黄瓜不规则的棱角，极易吸收调料入味。
拍黄瓜:
smashed cucumber
smash [smæʃ] 打碎，粉碎的意思
smacked cucumber
smack [smæk] 拍，打的意思
给一巴掌：
giving him a smack
饮食文化交融后，自然是另外一道风景
怎么拍？
有学中国人用刀拍的，有学日本人用擀面杖(rolling pin)拍的，美国的美食节还教了大家平底锅拍黄瓜大法：
拍黄瓜放啥佐料？
醋vinegar？酱油soy sauce？那不符合外国人口感，于是他们赋予了拍黄瓜西方文化的灵魂：
拍黄瓜拌蜂蜜和面包碎:
smashed cucumber with honey and croutons
