温州老菜市场在哪里：温州历史最悠久的露天菜场今起落幕
温州老菜市场在哪里：温州历史最悠久的露天菜场今起落幕历史久远的“马路市场”这里承载着不少老温州的记忆，曾经的瓦市巷是怎样的？有哪些故事让你印象深刻？今天，温州市民俗学会会长金文平老师，与我们一同重温瓦市殿巷以及其背后的故事。再见了，瓦市菜场！初旭鸭舌、姐妹鱼饼、胖子手撕鸡、烟熏鹅掌、鲨鲞、烧鹅……这些都是咱温州人公认的本土美食，如果你想一次性买全这些，很多老温州都会给你推荐同一个地方——瓦市菜场！近些年，瓦市农贸市场因存在脏乱差、违建、消防安全隐患等问题，引起多方关注。8月8日，一纸通告贴出，市场关闭进入倒计时。
今天上午，鹿城区有关部门开始对瓦市菜场进行整治分流。这意味着，这个温州市区存在时间最为久远的露天市场将正式退出历史舞台。
今年10月2日，鹿城区有关部门联合发出《关于依法拆除瓦市农贸市场违法建筑通告》，拟组织人员于2017年11月10日起对瓦市农贸市场内256户临时简易进行拆除。
半世繁华今起落幕。今天上午，记者在现场看到，身穿反光背心的工作人员正在开展分流劝导，不少经营户坦露出不舍之情。
而对于老温州人而言，这家集聚着初旭鸭舌、姐妹鱼饼、胖子手撕鸡等一些本土美食的吃货街，会永远地留在心里，成为永恒的记忆。
再见了，瓦市菜场！
初旭鸭舌、姐妹鱼饼、胖子手撕鸡、烟熏鹅掌、鲨鲞、烧鹅……这些都是咱温州人公认的本土美食，如果你想一次性买全这些，很多老温州都会给你推荐同一个地方——瓦市菜场！
近些年，瓦市农贸市场因存在脏乱差、违建、消防安全隐患等问题，引起多方关注。8月8日，一纸通告贴出，市场关闭进入倒计时。
这里承载着不少老温州的记忆，曾经的瓦市巷是怎样的？有哪些故事让你印象深刻？今天，温州市民俗学会会长金文平老师，与我们一同重温瓦市殿巷以及其背后的故事。
历史久远的“马路市场”
是旧时城内最大的菜场之一
在温州市老城区北面，和康乐坊并行，西与解放街相交，有一条温州有名的“吃货街”——瓦市巷。长约400米的瓦市巷，集聚着初旭鸭舌、姐妹鱼饼、胖子手撕鸡等一些耳熟能详的本土美食。
瓦市巷，又名瓦市殿巷，巷子因集市出名，几乎成了菜市场的代名词。早年温州没有菜市场，百姓们买菜得去集市，而瓦市殿巷就是其中一条。这里保留着原始街道的样子，一条不宽的街，两边分布着各种老店。而很多老店都是传了好几代的生意，而卖的味道自然也是“祖传秘方”，许多人都是冲着这口老味道，不管多远，都会过来捎一点回家。
“家里人都爱吃，这里的手撕鸡跟记忆里父亲做的味道很像。”家住朔门街的何师傅是瓦市菜场手撕鸡的忠实粉丝，几乎每天下班，他都会特地来一趟瓦市菜场带一份手撕鸡回家。
“爱恨交织”的瓦市巷
周边住户细数市场“三宗罪”
瓦市公寓和杨柳巷公寓就位于瓦市巷。胡老伯，今年80多岁，住在瓦市公寓十几年了，他曾多次呼吁尽快关闭市场。在他看来，瓦市农贸市场有“三宗罪”，其已积重难返。
首先是环境脏乱差。由于市场排水排污等硬件设施跟不上，路面长期积水。其次，交通出行极为不便。因为市场就建在巷子里，住户开车出入要经过市场，拥堵是必然的。最后，也是最让人担忧的安全隐患问题。一些经营户占用消防通道，造成消防车、救护车等救援车辆无法进入小区。
早在2016年电视问政节目中，瓦市农贸市场就因“脏乱差”及安全隐患严重等问题被曝光。胡老伯说，他的女儿在瓦市农贸市场也有摊位，市场关闭的通知发出后，他立即动员女儿放弃摊位，目前她已签放弃意向。
“特别是下雨天，瓦市菜场这边根本进不来，排水排污等硬件设施真的太差了，都不敢让家里的老人来这里买菜，就怕他们滑倒。”常来瓦市菜场买菜的金先生有同样的感触，“其实老城区的周边菜场很多，菜场内的空置率高，能分流到其他地方是件好事。”
瓦市菜场即将落幕
原有经营户何去何从？
对此，有关部门负责人表示，将就近安排瓦市农贸市场经营户分流至“天雷”与“兴文里”两个农贸市场。“天雷”可提供100余个摊位，“兴文里”二楼改造将于今年11月份竣工，到时也有100多个摊位，可满足瓦市农贸市场分流需求。
为了配合好此次分流，“天雷”出台了保证金、租金等优惠政策，“兴文里”农贸市场在提升硬件方面下功夫，比如增设二楼自动扶梯，方便老人、小孩等群体上楼购物。据悉，鹿城区市监局五马所负责人表示，将开通绿色通道，方便营业执照齐全的经营户，办理变更手续。另外，还可派人上门服务，一次性办理。
在得知瓦市菜场要拆除的消息后，一些经营户主便马上寻找新的摊位。“我们家的‘新’店就隔这一条街，这是我的名片，找不到就打电话。”一家鱼饼老店的店主说，现在她每卖一份鱼饼就会给一张名片。除了线下的买卖，这几个月来，店家还尝试在微信做起了线上的生意。“主要鱼饼方便打包，现在的年轻人都喜欢网购。”
而邻近卖水果、卖海产品的店主也表示已经在公园路、“天雷”找到了新的摊位。
小菜场、大民生，去年以来温州市开展为期三年的新一轮农贸市场改造升级，而今年温州市实际改造升级209家。其中“水心”与“新田园”已打造成可移动支付的“智慧”农贸市场。从长远来看，像瓦市农贸市场这样的“马路市场”被取缔是大势所趋，是“大拆大整”“大建大美”、创建全国卫生城市和全国文明城市的需要。
让我们共同期待“老牌”菜场的完美蜕变。
