广西贵港过年美食：过年最幸福的事情
广西贵港过年美食：过年最幸福的事情据桂平市家春金田淮山专业合作社负责人吴家春介绍说：“金田镇2021年的淮山种植面积约为2万亩，亩产平均在5000斤左右，现在正值淮山的收挖季节，期待新的一年的淮山迎来大丰收。”该基地位于“广西淮山村”金田镇金田村，主要由桂平市家春金田淮山专业合作社运作，基地面积350多亩，社员121人。通过“基地＋合作社＋社员”运作模式，大力推广无公害淮山标准化高产栽培技术。盛产淮山的贵港桂平市金田镇看下吧淮山，是一种药食两用的植物，具有补脾、养肺、固肾、益精等功效。淮山及其加工品被广泛应用于医学、食品、保健等方面。金田淮山以色白、纹理细、粉质足、口感好而闻名区内外。时下正是淮山收获上市的季节，近日，小轩来到贵港桂平市金田淮山标准化种植示范基地看到，农户们正在收挖淮山，确保春节期间市场上的淮山供应充足。
软糯香甜、口感绵密的金田淮山
是春节煲汤、打火锅的经典食材
目前正是淮山大量上市的季节
快和小轩一起到
盛产淮山的贵港桂平市金田镇看下吧
淮山，是一种药食两用的植物，具有补脾、养肺、固肾、益精等功效。淮山及其加工品被广泛应用于医学、食品、保健等方面。
金田淮山以色白、纹理细、粉质足、口感好而闻名区内外。时下正是淮山收获上市的季节，近日，小轩来到贵港桂平市金田淮山标准化种植示范基地看到，农户们正在收挖淮山，确保春节期间市场上的淮山供应充足。
该基地位于“广西淮山村”金田镇金田村，主要由桂平市家春金田淮山专业合作社运作，基地面积350多亩，社员121人。通过“基地＋合作社＋社员”运作模式，大力推广无公害淮山标准化高产栽培技术。
据桂平市家春金田淮山专业合作社负责人吴家春介绍说：“金田镇2021年的淮山种植面积约为2万亩，亩产平均在5000斤左右，现在正值淮山的收挖季节，期待新的一年的淮山迎来大丰收。”
金田村村民吴波是该合作社成员，他种植了11亩淮山，从1月中旬开始挖淮山，预计总产值6万多元。
据了解，2021年，金田镇淮山种植面积约2万亩，产量5万多吨；有淮山加工企业50多家，年加工淮山3.6万吨。
桂平市是广西重要的淮山主产地之一，主产区以金田镇为中心，向周边乡镇扩展。金田淮山先后获得了广西农业厅“无公害农产品产地认定证书”、农业部“无公害农产品证书”、农业部“农产品地理标志登记证书等称号。
2021年，农业农村部农产品质量安全中心发布公告，金田淮山入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。
（2021年第三批全国名特优新农产品名录部分截图）
金田淮山含水分较多，不便于长期贮存和运输，经过深加工，经济效益得到进一步提高。目前桂平有淮山干片、淮山粉、淮山饼等加工产品可供市民选择。
（桂平市长鸿饼厂选用当地产的淮山，制作各式米饼）
（各式淮山制品）
（“谷莲香”“富瑶山”品牌淮山礼品）
“我们要把淮山深加工推上一个新的平台，推广淮山加工多样化，让淮山从原来传统的药材，变成餐桌上的美食，扩大金田淮山销售市场。”金田镇商会执行会长、广西桂平市金谷农业发展有限公司总经理蔡美森说。
美味又健康的金田淮山
炖汤、打火锅、清炒都是不错的选择
“谷莲香”淮山饼、“富瑶山”淮山面等
都是不错的年货礼品
宣粉小伙伴
今年春节你品尝了吗？
中共贵港市委员会宣传部主办 贵港市委网信办指导
贵港日报/贵港新闻网出品
内容来源 ▍原创 金田镇人民政府
图片来源 ▍何美凡 梁春梅 陆柔宇
采 编 ▍何美凡
值班编辑 ▍黄倩倩
值班主任 ▍樊超龙
