家常韭菜炒香干：韭菜炒香干的做法步骤

家常韭菜炒香干：韭菜炒香干的做法步骤4. 炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄；5. 加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水；6. 不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅。

春寒还料峭，春韭入菜来。春天气候冷暖不一，不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒，可增强脾胃之气，有益肝功能。

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
韭菜1小把	香干4块
红椒1/3个
辅料
盐适量	油适量
生抽1汤匙	蚝油半汤匙

韭菜炒香干的做法步骤

1. 主料；

2. 韭菜洗净切段；红椒去籽切丝；

3. 香干洗净，切细条；

4. 炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄；

5. 加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水；

6. 不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅。