红豆沙馅怎样做才滋润，红豆沙馅好吃的做法

红豆沙馅怎样做才滋润，红豆沙馅好吃的做法2，把红豆放进高压锅中，加水要没过红豆，等高压锅上气后，再煮10分钟，红豆刚好一点点开口就可以了，如果红豆完全开花了，就会吸收很多的水，红豆沙就不太好炒制。1，红豆淘洗干净，需要放在水中浸泡4、5个钟头左右。浸泡过的红豆熬煮的时间可以缩短很多。也可以用高压锅来煮，更快地把红豆煮烂，会节省很多时间。【家常红豆沙的做法 】食材：红豆、白糖、红糖、玉米油做法：

用豆沙馅做的面食糕点是很受大家喜爱的，口感沙沙甜甜，又香又糯，非常美味好吃。

但很多人会觉得做豆沙太麻烦了，要花很长的时间，而且做出来的豆沙口感不好。其实呢我们只要用对方法，会省时省力，做豆沙也并没有那么麻烦。

现在就给大家分享一种家常红豆沙的做法，我们自己在家里做豆沙馅儿比超市买的要香，很有口感，重要的是没有添加剂和防腐剂，干净卫生，营养又健康，用一斤的红豆就能做出好多的豆沙馅，也是十分的经济划算。

很多朋友做红豆沙会把红豆和糖一起倒入锅中熬煮，然后就把红豆搅碎，再放到锅中炒干，这样做出来的豆沙加热后就会变得很粘很湿，炒也炒不干，那我们在做红豆沙时要怎样来做呢？下面就来看看红豆沙的正确做法吧！

【家常红豆沙的做法 】

食材：红豆、白糖、红糖、玉米油

做法：

1，红豆淘洗干净，需要放在水中浸泡4、5个钟头左右。浸泡过的红豆熬煮的时间可以缩短很多。也可以用高压锅来煮，更快地把红豆煮烂，会节省很多时间。

2，把红豆放进高压锅中，加水要没过红豆，等高压锅上气后，再煮10分钟，红豆刚好一点点开口就可以了，如果红豆完全开花了，就会吸收很多的水，红豆沙就不太好炒制。

3，把多余的纪豆汤水倒出来，这个红豆汤水别倒掉，可以加点糖就变成美味的糖水了，很好喝。拿一个铲子或擀面杖把红豆压碎成豆沙泥。

4，开中小火，炒锅中倒少许的玉米油(玉米油的味儿小)，把红豆泥倒入锅中，慢慢的翻炒红豆泥。

5，红豆泥炒得差不多快干时，放入白糖继续翻炒均匀，如果是做豆沙饼或者豆沙包，豆沙可以湿润一些，如果做豆沙粽子，豆沙炒干一些。加些红糖，豆沙馅会比只加白糖更香。

6，糖的用量根据自己的口味来定，把豆沙翻炒均匀，水分炒干，豆沙变软即可。做好的豆沙放凉后，装在保鲜盒里冷冻储存就可以了。

做豆沙很简单吧，但是我们要注意以下几点：

1，做红豆沙馅儿的红豆，要选购颗粒饱满的红豆，一定要提前泡好，就很容易煮烂，水量也容易控制，不然水放多了就很稀，炒的时候就要用很长时间来炒干。

2，炒红豆沙馅要注意观察火候，以免炒焦了。

3，糖一定要在最后放，不然会有焦苦的味道。