蛤蜊蛋怎么蒸？用蛤蜊蒸蛋鲜味升级

蛤蜊蛋怎么蒸？用蛤蜊蒸蛋鲜味升级待蛤蜊张口后捞出。(不用煮太久，一张口就可以捞出来。)锅内倒油，水热后放入蛤蜊。蛤蜊，鸡蛋，水，盐，蒸鱼豉油，香油。做法：蛤蜊放入水中吐吐沙，然后洗净。(水中加三勺盐，滴几滴香油，这样蛤蜊便会张口吐沙。)

蛤蜊是一种软体动物，它的肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜，营养比较丰富。

据说，目前发现的哈利年龄最长是507岁，但是科研人员在研究的时候，它不幸死亡了。

今天，小编就教大家做蛤蜊蒸蛋，很适合宝宝吃。

用料：

蛤蜊，鸡蛋，水，盐，蒸鱼豉油，香油。

做法：

蛤蜊放入水中吐吐沙，然后洗净。(水中加三勺盐，滴几滴香油，这样蛤蜊便会张口吐沙。)

锅内倒油，水热后放入蛤蜊。

待蛤蜊张口后捞出。(不用煮太久，一张口就可以捞出来。)

鸡蛋打散，加少许的盐，增底味，搅拌均匀。

倒入煮蛤蜊的水。(放蛤蜊水蛋羹会更鲜，也可以放白开水。)

搅拌均匀，蛋液过筛倒入装有蛤蜊的盘中。

蒸锅大火蒸五分钟即可。(因为是盘子蒸的，所以时间较短。)

取出，蒸鱼豉油和香油混合一起，淋在蒸蛋上。

撒上小葱末儿。

这样做的蛋羹更鲜，而且平滑如镜，味道跟饭店做的一模一样。