贵阳美食总结（从早到晚不重样）

贵阳美食总结（从早到晚不重样）贵阳真正地道、味美的“尤物”，往往藏匿于七拐八弯的小街窄巷里。“段位”颇高的老太婆们，敞开房屋大门即为店面，随意在厨房里、灶台上把弄几下，便成了数道“馋死人不偿命”的销魂小吃。作为省会城市，贵阳的美食，着实令人垂涎。平民美食肠旺面，花溪牛肉粉，丝娃娃以及恋爱豆腐果等小吃已成为远近闻名的特色美食。还有烤脑花，清水烫，豆米火锅，辣子鸡，糕粑稀饭等，都一定会让作为食客的你流连忘返。贵阳美食的精髓在于平价与美味，让每一位平凡的人享受到食物给予人类最真实的财富。都说贵州人怕不辣，吃猪蹄自然也少不了辣椒。地道的青岩卤猪脚，一定要蘸辣吃才最香。这种蘸料是用本地的糊辣椒、双花醋、姜末、葱花等混合而成，肉香配酸辣，入口难忘。而自制的油辣子，和紧实的鸡肉相遇，辣味与鲜味融合——鸡肉筋糯，辣椒酥香，这又是贵阳的另一种风味。银饰与刺绣，泥塑与木雕，众多传统民间手工艺品，摆在几百米长的街道旁，除了看，还能动手做。炎

有人说，贵阳的早晨，是从一碗热腾腾的肠旺面开始的。血嫩，面脆，汤鲜；红而不辣，油而不腻，脆而不生。其实，无论是贵阳的早餐，还是贵阳的宵夜，其品种繁多，且酸辣甜香都藏在其中。

贵阳的早餐，有肉沫粉，有牛肉粉，有羊肉粉，有鹅肉粉，有碗耳糕，有糯米饭，品种多到数不胜数，各种味道诱惑，吃饱喝足后，仿佛让人为整天都充满了电。如果你是这座城市的游客，吃过早餐后，就可以开启当天的行程了。

青岩古镇是贵阳周边游的首选。进入古镇，当地人热情好客，往往都是笑脸相迎。走在石板路上，两旁的建筑极具特色，在蓝天白云的映衬下，古镇深厚的文化底蕴扑面而来，静谧而又舒心。

在古镇停停走走，小巷里曲径通幽，家住景区的居民们，坐在家门前晒着太阳，过着惬意的古镇生活。在青岩古镇里，最值得品尝的，是状元猪蹄和鸡辣角。卤好的猪脚，放在闷罐里小火煨热，有顾客买时捞出来，用剪刀切成小块，青岩的卤猪脚论斤卖。

都说贵州人怕不辣，吃猪蹄自然也少不了辣椒。地道的青岩卤猪脚，一定要蘸辣吃才最香。这种蘸料是用本地的糊辣椒、双花醋、姜末、葱花等混合而成，肉香配酸辣，入口难忘。而自制的油辣子，和紧实的鸡肉相遇，辣味与鲜味融合——鸡肉筋糯，辣椒酥香，这又是贵阳的另一种风味。

银饰与刺绣，泥塑与木雕，众多传统民间手工艺品，摆在几百米长的街道旁，除了看，还能动手做。炎炎夏日，赏完景做好手工之后，就在街边来碗酸梅汤或玫瑰冰粉，果脯酸甜，红糖水清香，加上花生碎和时令水果，满口都是料。这些贵阳的特色小吃，消暑又美味。

一碗肠旺面，一份丝娃娃，一盘豆腐圆子，白天的贵阳美食，好吃到根本停不下来。夜幕降临后，贵阳的美食，又是另一番滋味。荡气回肠的烧烤，寻寻觅觅的面铺，在黑白的光影切换中，把人带到了味觉的源头，找寻梦中所挂念的味道。

作为省会城市，贵阳的美食，着实令人垂涎。平民美食肠旺面，花溪牛肉粉，丝娃娃以及恋爱豆腐果等小吃已成为远近闻名的特色美食。还有烤脑花，清水烫，豆米火锅，辣子鸡，糕粑稀饭等，都一定会让作为食客的你流连忘返。贵阳美食的精髓在于平价与美味，让每一位平凡的人享受到食物给予人类最真实的财富。

贵阳真正地道、味美的“尤物”，往往藏匿于七拐八弯的小街窄巷里。“段位”颇高的老太婆们，敞开房屋大门即为店面，随意在厨房里、灶台上把弄几下，便成了数道“馋死人不偿命”的销魂小吃。

来自不同民族、文化背景的人，融汇在贵阳这座城市，相互影响、渗透，形成了“和而不同、川流不息”的城市文化特点在贵阳坊间，一直流传“八大小吃”“十大名菜”之说，前者指肠旺面、丝娃娃、牛肉粉、豆腐圆子、红油米豆腐、黄粑、豆沙窝、恋爱豆腐果——它们看似普通寻常，每一种却都“大有来头”。

出门在外，每当有人问起我是哪里人时，我都已经做好心理准备。等待他们一脸疑惑地问，贵州是哪个省？起初会有些失落，后来渐渐也就习惯了，但我发现，大多数不知道贵州的人，他们至少会知道茅台酒、老干妈、酸汤鱼和肠旺面。

一个国家，一座城市，乃至一个家庭，都是用食物凝聚起来的，它既盛满了中国的传统，又盛满了关乎国家强盛的方向。作为省会城市，贵阳的美食，着实令人垂涎。一方水土养一方人，一方美食足以看出一方人的性情。