大兴黄村哪的干炒牛河好吃：长寿路这家小店公认干炒牛河最好吃

大兴黄村哪的干炒牛河好吃：长寿路这家小店公认干炒牛河最好吃据说在长寿路同记，是至今被公认吃干炒牛河最好的店，不仅分量大，干爽口感好，够火候，重点是配个鸡粥绝对是早餐的首选的。说起长寿路，小雅真的是充满了回忆，作为从小就在长寿路的街头巷尾游荡的我。每次有机会都回去把小时候的路都走一遍。关于长寿路的故事，大家知道多少呢？

不知道大家会在什么时候，突然想吃一碟干炒牛河呢？我的回答是宵夜。不知道为什么作为广东人，很喜欢晚上去街上的大排档坐一下，点一份牛河，拿一瓶汽水，满足一下正在发出信号的胃部。

那么你知道关于这个广州的传统食物“干炒牛河”的历史吗？干炒牛河最出现的时间是1938年，已经有80年的历史。

当时在杨巷路，有一个走鬼档，主要是经营“粥粉面”。以前的炒粉都是湿炒的，都是需要先打芡。但是有一天一个恶霸来了他的店说要吃炒粉，但是刚好生粉又没有了。于是，急中生智的老板，不加生粉直接加芽菜牛肉开锅干炒。

本来是想通过这个做法，去让恶霸不要再来，谁知道恶霸吃得太开心了，之后那个恶霸每个晚上都来。当时买个生粉也是不容易的事情，老板眼看这种做法，也是会被人接受的，所以他加以改良之后，越来越多人喜欢吃了，一碟“干炒牛河”就诞生了。吃牛河的时候加上一点桂林辣椒酱，真是美味无穷

据说在长寿路同记，是至今被公认吃干炒牛河最好的店，不仅分量大，干爽口感好，够火候，重点是配个鸡粥绝对是早餐的首选的。

说起长寿路，小雅真的是充满了回忆，作为从小就在长寿路的街头巷尾游荡的我。每次有机会都回去把小时候的路都走一遍。

关于长寿路的故事，大家知道多少呢？