蒸鲈鱼放蒸鱼豉油的正确方法（清蒸鲈鱼是倒蒸鱼豉油还是生抽呢）

蒸鲈鱼放蒸鱼豉油的正确方法（清蒸鲈鱼是倒蒸鱼豉油还是生抽呢）第六步，烧出滚烫的热油，上面丢入几个花椒，然后淋在鱼上面，就可以了第五步，鱼蒸好之后，切记倒掉鱼上面的汤汁，汤汁有鱼腥味影响口感，然后撒上葱姜辣椒丝，边上淋入调好的汤汁第三步，鱼腌制好之后，洗干净，碗底摆上葱头和生姜，水开之后上锅蒸七八分钟，第四步，蒸鱼期间准备料汁，蒸鱼豉油3勺，生抽3勺，白醋2勺，白糖1勺，搅拌均匀葱、姜、和小米辣切丝

今天和小伙伴们分享清蒸鲈鱼的家庭版做法，味道一点都不亚于酒店

第一步，必须买新鲜活蹦乱跳的鲈鱼，如果是老板帮您杀鱼要看清楚，不要被卖鱼老板给调包死鱼了，菜市场经常有这种商贩。

鱼买好后，肚子破开，我喜欢让鱼趴着，平铺在碗中，这样更美观，

第二步，撒入食盐和料酒，腌制10-20分钟

第三步，鱼腌制好之后，洗干净，碗底摆上葱头和生姜，水开之后上锅蒸七八分钟，

第四步，蒸鱼期间准备料汁，蒸鱼豉油3勺，生抽3勺，白醋2勺，白糖1勺，搅拌均匀

葱、姜、和小米辣切丝

第五步，鱼蒸好之后，切记倒掉鱼上面的汤汁，汤汁有鱼腥味影响口感，然后撒上葱姜辣椒丝，边上淋入调好的汤汁

第六步，烧出滚烫的热油，上面丢入几个花椒，然后淋在鱼上面，就可以了

软嫩美味的清蒸鲈鱼就做好了，

注意，1、料汁的调配

2，必须水开了才开始蒸鱼

3，倒掉蒸出来的鱼汤汁

感谢您阅读我的文字，喜欢我文字的小伙伴们可以关注我，定期为您谱写更加美味的菜肴