潮汕芋头白果的做法(潮汕美食中的奇葩)
潮汕芋头白果的做法(潮汕美食中的奇葩)4. 取不粘锅倒白果撒糖腌制1小时3. 白果切瓣下锅加清水大火煮开转小火10分钟倒入筛去水,再入锅加清水大火烧开转小火10分钟倒入筛去水摆在纱布上去按压去掉水分做法:1. 白猪肉切片过一遍沸水2. 取密封玻璃罐铺上一层白糖放上白猪肉再撒上糖腌制过夜
羔烧是潮汕地区很传统的一种制作甜品的方法,下猪油,白糖和主料一起烧,听起来相当油腻,但却浓香醇厚,是潮汕美食的一朵奇葩。今天为大家带来这道羔烧白果,以糖渍的肥肉与白果,加清水一起熬煮,是很传统的羔烧做法。
羔烧白果
食材:
白果,桔饼,白猪肉,糖
做法:
1. 白猪肉切片过一遍沸水
2. 取密封玻璃罐铺上一层白糖放上白猪肉再撒上糖腌制过夜
3. 白果切瓣下锅加清水大火煮开转小火10分钟倒入筛去水,再入锅加清水大火烧开转小火10分钟倒入筛去水摆在纱布上去按压去掉水分
4. 取不粘锅倒白果撒糖腌制1小时
5. 桔饼切片,在白果加入清水上炉烧开加腌制好的白肉与桔饼,煮开转小火煮至粘稠,挑出肥肉即可