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酱焖大鲫鱼的正宗做法(这道酱烧鲫鱼怎么做都好吃)

酱焖大鲫鱼的正宗做法(这道酱烧鲫鱼怎么做都好吃)7、两勺黄豆酱,盖盖焖烧5分钟6、加入适量开水,两勺盐3、锅里放油烧热,放入蒜姜炒香4、加入鲫鱼,一勺红糖5、加入料酒,少许老抽,干辣椒烧一分钟

酱焖大鲫鱼的正宗做法(这道酱烧鲫鱼怎么做都好吃)(1)

我们一家三口都爱吃鲫鱼,红烧鲫鱼,酱焖鲫鱼,鲫鱼豆腐汤,鲫鱼干。虽然我经常被细小的刺给扎到,但我依然爱它千百遍。

By Hxj0102

用料

  • 鲫鱼 3条
  • 蒜 4瓣
  • 大葱 1棵
  • 葱伴侣黄豆酱 2勺
  • 生姜 1小块
  • 蒜瓣 4个
  • 红糖 适量
  • 料酒 1大勺
  • 干辣椒 2个
  • 味达美臻品特级生抽 少许

做法步骤

酱焖大鲫鱼的正宗做法(这道酱烧鲫鱼怎么做都好吃)(2)

1、食材先准备好,鲫鱼买过来就已经清理干净了

酱焖大鲫鱼的正宗做法(这道酱烧鲫鱼怎么做都好吃)(3)

2、把鲫鱼清洗干净,去掉尾,鳍,在背上改刀花

酱焖大鲫鱼的正宗做法(这道酱烧鲫鱼怎么做都好吃)(4)

3、锅里放油烧热,放入蒜姜炒香

酱焖大鲫鱼的正宗做法(这道酱烧鲫鱼怎么做都好吃)(5)

4、加入鲫鱼,一勺红糖

酱焖大鲫鱼的正宗做法(这道酱烧鲫鱼怎么做都好吃)(6)

5、加入料酒,少许老抽,干辣椒烧一分钟

酱焖大鲫鱼的正宗做法(这道酱烧鲫鱼怎么做都好吃)(7)

6、加入适量开水,两勺盐

酱焖大鲫鱼的正宗做法(这道酱烧鲫鱼怎么做都好吃)(8)

7、两勺黄豆酱,盖盖焖烧5分钟

酱焖大鲫鱼的正宗做法(这道酱烧鲫鱼怎么做都好吃)(9)

8、放入大葱,再烧2分钟

酱焖大鲫鱼的正宗做法(这道酱烧鲫鱼怎么做都好吃)(10)

9、起锅前加入味达美臻品特级生抽

酱焖大鲫鱼的正宗做法(这道酱烧鲫鱼怎么做都好吃)(11)

10、盛盘喽

酱焖大鲫鱼的正宗做法(这道酱烧鲫鱼怎么做都好吃)(12)

11、成品图

小贴士

用葱伴侣黄豆酱烧的鲫鱼味道浓郁香醇。 烧的时间久一点更入味,味道更好。 烧鱼时用红糖,多加点料酒可以更好地除腥。

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

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