小章鱼的做法香辣爆炒（孜然小章鱼麻辣鲜香）

小章鱼的做法香辣爆炒（孜然小章鱼麻辣鲜香）这道菜有章鱼的咸香，也有蒜苔的鲜甜，十分美味。美味的孜然小章鱼就可以吃了。1、小章鱼清洗干净，（我买的是三去小章鱼，所以直接洗净就可以烹饪了），倒入锅内焯水，然后捞出备用。2、蒜苔洗净切段备用。3、起锅烧油，加入葱花、姜片、花椒翻炒，然后倒入焯水后的小章鱼，倒入料酒、盐、生抽、孜然粉、辣椒酱翻炒几分钟，随后下入蒜苔继续翻炒，等蒜苔变软后，加点鸡精出锅了。

大家好，我是落雪儿，我又来分享美食了。小章鱼是大家都喜欢吃的，可以涮着吃、烤着吃、炒着吃，味道鲜美、营养丰富，可以尝吃。下面咱们一起看看孜然小章鱼的家常做法。

一、所需材料

小章鱼500克，蒜苔适量，葱花、姜片、花椒、料酒、盐、生抽、孜然粉、鸡精，辣椒酱，食用油

二、制作步骤

1、小章鱼清洗干净，（我买的是三去小章鱼，所以直接洗净就可以烹饪了），倒入锅内焯水，然后捞出备用。

2、蒜苔洗净切段备用。

3、起锅烧油，加入葱花、姜片、花椒翻炒，然后倒入焯水后的小章鱼，倒入料酒、盐、生抽、孜然粉、辣椒酱翻炒几分钟，随后下入蒜苔继续翻炒，等蒜苔变软后，加点鸡精出锅了。

美味的孜然小章鱼就可以吃了。

这道菜有章鱼的咸香，也有蒜苔的鲜甜，十分美味。

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