超美味的红薯做法好吃到停不下来（三分钟学会红薯新吃法）
超美味的红薯做法好吃到停不下来（三分钟学会红薯新吃法）吃的时候可以搭配一个沙拉芥末酱，吃起来很爽口，一点都不油腻5.炸好的红薯片捞出控油，然后升高油温，复炸一次，这样红薯片十分香脆2.碗中加入30克面粉 30克淀粉 90克水 2克盐 2克五香粉 少许香菜段搅拌均匀3.把地瓜片放进去，面糊比较稀，薄薄挂一层面衣就可以了4.炒锅点火入油烧至6成热，下红薯片烹炸，炸至红薯片飘起
记忆里每到秋冬时节，街边的摊贩就会开始售卖炸红薯片，买上一袋子边走边吃，嘴里发出卡次卡次的脆声还回绕着红薯的香甜。说到薯片估计大家都不陌生，而红薯片大家有没有见过呢？把红薯切片以后在油锅里炸，可以说是真材实料的地瓜片了。
其实炸红薯片做起来很简单，只要红薯和一锅油而已。锅里热油沸腾，抓起一筐番薯片倒进油锅里，然后用竹捞不停翻动。伴随着油锅里面冒出一串串小气泡，绵软的红薯片渐渐变成酥脆的炸红薯片。只要红薯片变成了金黄色，就得赶紧捞上来。嘎吱脆的声响，再配上番薯淡淡的甘甜，让人回味无穷。
一般红薯片都是甜的或者原味的，对于咸味党来说，嘎吱脆的红薯片怎么能不做成咸味的呢？小姿今天做的炸地瓜片最适合夏天的晚上配啤酒送电视剧啦，好吃健康，根本停不下来。是不是超级简单的？想吃的，可以自己动手啦！
1.红薯洗净后切均匀厚度的片，3mm左右最好
2.碗中加入30克面粉 30克淀粉 90克水 2克盐 2克五香粉 少许香菜段搅拌均匀
3.把地瓜片放进去，面糊比较稀，薄薄挂一层面衣就可以了
4.炒锅点火入油烧至6成热，下红薯片烹炸，炸至红薯片飘起
5.炸好的红薯片捞出控油，然后升高油温，复炸一次，这样红薯片十分香脆
吃的时候可以搭配一个沙拉芥末酱，吃起来很爽口，一点都不油腻
咸味的薯片似乎比甜味的更加适合我，嘎嘣脆，当做小零食和下酒菜也是极好的
1红薯片不建议切太厚，3-4mm比较容易熟，喜欢干一些，就适当延长炸的时间。
2.由于红薯本身具有甜度，因此我没有添加额外的糖分
3.这道小吃的关键是切片，一定要均匀。这样炸制的时候受热更均匀。
4.炸制的时候，一定要注意火候，飘起来了就可以关火。
5.面糊以筷子提起滴落快消失但又要能挂住筷子的状态，就可以放入红薯片，沾满面糊，多余的面糊抖落就可以入锅炸了，油要多一点，炸好放凉是酥脆的，红薯又甜，非常好吃。
6.不建议选用紫薯，因为紫薯比较干，油炸之后口感不好。
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