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艾草煮鸡蛋什么时间吃比较好(艾草和鸡蛋是绝配)

艾草煮鸡蛋什么时间吃比较好(艾草和鸡蛋是绝配)3、重新起锅,加入适量的热水将艾草放入锅中,小火煮8分钟左右,这时锅中的汤水已经微微变色。勺子上刷上一层油,将鸡蛋打入勺子中,慢慢将勺子浸入锅中,煮至鸡蛋定型后慢慢地倒入锅中,再煮至鸡蛋熟透即可,如果喜欢吃流心荷包蛋,可以缩短煮的时间。2、浸泡好的艾草捞出清洗干净,煮锅加入开水,加入少量的盐,倒入艾草焯水30秒左右捞出,这样可以去除艾草中的苦涩味,但焯水不要过久。【艾草煮荷包蛋】新鲜的艾草、鸡蛋2个、红糖适量。1、新鲜的艾草把梗去掉,只需留下艾草叶,艾草叶清洗掉表面的灰尘与杂质,放入一个盆中,加入一勺盐和适量的清水,搅拌均匀浸泡10分钟左右。剩余的艾草梗可以放在阳光下完全晒干,晒干后用砸成蓉,放入玻璃碗或者铁质容器中点燃用来驱蚊也不错,纯天然无污染。

天气越来越热,马上就要进入三伏天,相信很多朋友都会吃不好睡不香、脸色蜡黄,整个人看上去没有一点活力。而我70多岁的奶奶每到夏天却依然面色红润、精神饱满,而且腿脚还很利索,丝毫看不出已经将近80岁的高龄了,真是很令人羡慕。其实这是因为奶奶到了夏季经常用鸡蛋和艾草搭配起来吃。

艾草煮鸡蛋什么时间吃比较好(艾草和鸡蛋是绝配)(1)

艾草想必大家都不陌生,在刚过去去不久的端午,大家都纷纷购买艾草挂在家里用来“驱灾避病”,除了挂艾草,用艾草做出来大的美食也备受人们喜欢,像青团、艾草饭等,很多地方还有吃艾草糕的习俗。而且艾草还是“神仙草”美誉,艾草对于女人来讲更是好处多多。在夏季搭配鸡蛋来吃再合适不过了。

艾草煮鸡蛋什么时间吃比较好(艾草和鸡蛋是绝配)(2)

艾草和鸡蛋该怎么吃呢,奶奶教我用艾草煮荷包蛋,艾草的清香与鸡蛋的鲜美,再加入一些红糖,不仅清香美味,每周坚持吃几次,对女人来说真是大有好处。

艾草煮鸡蛋什么时间吃比较好(艾草和鸡蛋是绝配)(3)

艾草自带苦涩,做艾草煮荷包蛋蛋还是需要一些小技巧的,将奶奶做了30年的方法分享给大家。

【艾草煮荷包蛋】

新鲜的艾草、鸡蛋2个、红糖适量。

1、新鲜的艾草把梗去掉,只需留下艾草叶,艾草叶清洗掉表面的灰尘与杂质,放入一个盆中,加入一勺盐和适量的清水,搅拌均匀浸泡10分钟左右。剩余的艾草梗可以放在阳光下完全晒干,晒干后用砸成蓉,放入玻璃碗或者铁质容器中点燃用来驱蚊也不错,纯天然无污染。

艾草煮鸡蛋什么时间吃比较好(艾草和鸡蛋是绝配)(4)

2、浸泡好的艾草捞出清洗干净,煮锅加入开水,加入少量的盐,倒入艾草焯水30秒左右捞出,这样可以去除艾草中的苦涩味,但焯水不要过久。

艾草煮鸡蛋什么时间吃比较好(艾草和鸡蛋是绝配)(5)

3、重新起锅,加入适量的热水将艾草放入锅中,小火煮8分钟左右,这时锅中的汤水已经微微变色。勺子上刷上一层油,将鸡蛋打入勺子中,慢慢将勺子浸入锅中,煮至鸡蛋定型后慢慢地倒入锅中,再煮至鸡蛋熟透即可,如果喜欢吃流心荷包蛋,可以缩短煮的时间。

艾草煮鸡蛋什么时间吃比较好(艾草和鸡蛋是绝配)(6)

4、出锅前加入适量的红糖拌匀即可,一碗清香营养的艾草煮荷包蛋就做好了.

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福桃有话说:

总结,1、艾草要焯烫去除大部分的苦涩味,但艾草汤煮好后还会有一丝苦涩味,加入红糖可以缓解。

2、艾草猪荷包蛋最好在中午之前吃,每天最多吃两个,如果经过出现怕冷的情况,可以在煮的时候加入两片生姜,一定要记得在中午之前吃,下午就不要吃了。

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