正宗白菜豆腐炖粉条的做法（白菜豆腐炖粉条）

正宗白菜豆腐炖粉条的做法（白菜豆腐炖粉条）1 首先准备半棵白菜，切成大块备用2 葱切断，姜切丁，蒜切片放入碗中备用，准备一块五花肉切成小块备用，青红辣椒切段备用

这是一道家常菜，到了冬天白菜是每家必备的蔬菜，营养丰富做法灵活，炖、炒、拌、蒸，都是不错的选择。猪肉炖粉条是北方的特色菜，是非常受欢迎的菜品，也是北方人春节餐桌上必备的菜品，猪肉鲜香，粉条软糯，喝酒下饭都可以，好吃下饭的一道菜。下面开始制作

食材：白菜 半颗 五花肉 适量 红薯粉条 适量 豆腐泡 适量 葱 姜 蒜 老抽 八角 花椒 鸡精

做法：

1 首先准备半棵白菜，切成大块备用

2 葱切断，姜切丁，蒜切片放入碗中备用，准备一块五花肉切成小块备用，青红辣椒切段备用

3 锅中倒油，放入五花肉爆炒 ，把五花肉的油煸炒出来，炒至2分钟左右即可

4 再加入切好的葱姜蒜，加入适量的八角、花椒继续翻炒，炒出香味，肥肉不那么肥了即可

5 再加入白菜，翻炒1分钟炒至白菜变软，再加入适量的清水，翻炒30秒即可

6 再加入2勺老抽，翻炒均匀入味，加入1勺盐、鸡精翻炒片刻

7 加入适量的豆腐泡、提前泡软的红薯粉条，盖上盖子炖1分钟

8 时间到把青红辣椒倒入里面，翻炒片刻即可出锅

9 香喷喷的白菜炖粉条做好了，搭配米饭，搭配大饼吃都可以，超好吃