台儿庄哪家黄花牛肉面好吃（台儿庄非常出名的黄花牛肉面）

台儿庄哪家黄花牛肉面好吃（台儿庄非常出名的黄花牛肉面）所以做一碗面容易，把一碗面做好不容易.越是简单的东西，做好吃了越难，看过很多做面馆生意非常火的地方，比如：手擀面，滕州的大肉面等等。因为大家日常过日子并不是追求天天大鱼大肉，而可能是一种家的味道或者是童年的味道，或者是一种熟悉的味道罢了。黄花牛肉面面吃起来比较普通，应该就是机器加工的面条，上面浇的黄花菜跟牛肉的卤子，搅拌开后，尝了尝，汤汁浓郁，非常好喝。而且面条跟黄花一起嚼在嘴里，口感也是非常好的，不像单纯的清汤面，最后把汤也喝干净了，老字号的味道果然是与众不同的，他家的浇头就像他家的牌子一样，带带浓浓的厚重感。对于他家的面大家也是非常认可的，去的时候十点多，来吃的人络绎不绝，一天可以卖几百碗，100多斤面。据说黄花还有各种功效，我们就不介绍了，毕竟吃货从来吃看好吃不好吃，不在意别的，不过想想蔬菜加牛肉汤，自然营养肯定还是非常丰富的。所以这应该属于一道老少皆宜的美食了。

北方人爱吃面，所以街头巷尾总少不了各种面馆，之前我们也记录过很多出名的面馆。像台儿庄黄花牛肉面在枣庄当地比较有名，在市中、薛城等也有好几家店，但是黄花牛肉面并不像兰州拉面一样有大体相同的门头、装饰、做法。黄花牛肉面的门头装修各不相同，做法应该大同小异，味道却相差万里。

台儿庄的朋友给介绍了这家黄花牛肉面，大老面看见店的招牌就感觉有味道，招牌应该有年头了，进去跟老板聊了聊才知道黄花牛肉面这个叫法就是从他家开始的，所以也算是找到本源了，但是也不能确定他家的做法就是最好的、最正宗的，因为过去回族人吃的比较多，很普遍，应该一家一个做法，口味各不相同吧。

进了店看见满墙的奖牌，虽然说“金杯、银杯、不如百姓的口碑”，但是这个百姓是泛指，百姓成不了权威，而且百姓也是众说纷纭的，有喜欢A家的，也有喜欢B的，有了奖牌就不一样了，实力和历史可以被证明。

他家主要就是专一做面，最多有个鸡蛋或者一点咸菜，没有别的吃的了。很多面馆都是这样，非常简单。

黄花牛肉面

面吃起来比较普通，应该就是机器加工的面条，上面浇的黄花菜跟牛肉的卤子，搅拌开后，尝了尝，汤汁浓郁，非常好喝。而且面条跟黄花一起嚼在嘴里，口感也是非常好的，不像单纯的清汤面，最后把汤也喝干净了，老字号的味道果然是与众不同的，他家的浇头就像他家的牌子一样，带带浓浓的厚重感。

对于他家的面大家也是非常认可的，去的时候十点多，来吃的人络绎不绝，一天可以卖几百碗，100多斤面。据说黄花还有各种功效，我们就不介绍了，毕竟吃货从来吃看好吃不好吃，不在意别的，不过想想蔬菜加牛肉汤，自然营养肯定还是非常丰富的。所以这应该属于一道老少皆宜的美食了。

越是简单的东西，做好吃了越难，看过很多做面馆生意非常火的地方，比如：手擀面，滕州的大肉面等等。因为大家日常过日子并不是追求天天大鱼大肉，而可能是一种家的味道或者是童年的味道，或者是一种熟悉的味道罢了。

所以做一碗面容易，把一碗面做好不容易.

注：更多内容可以看一下我们近期的相关视频。#吃在枣庄##六月吃什么#