蜂蜜大麻花家庭做法（自己在家做出蓬松宣软的蜂蜜大麻花）

蜂蜜大麻花家庭做法（自己在家做出蓬松宣软的蜂蜜大麻花）揉好的面团2、准备500克面粉、60克白糖、40克蜂蜜、热好的牛奶、2个大鸡蛋、5克的酵母粉，将这些食材充分混合，搅拌均匀，揉成面团。做法步骤：1、准备一袋牛奶，倒入碗中，在微波炉中热30秒，将牛奶温热。热好的一袋牛奶

平时自己在家里就喜欢研究一点甜食的做法，家里的老人孩子非常喜欢吃蜂蜜大麻花，属于每次去超市必购的一款美食，虽然说价格不贵，十多块钱一个，但是看家里老人孩子都那么爱吃，我就自己在闲着的时候研究了蜂蜜大麻花的做法，虽然第一次有些小小失败，但是第二次居然做成功了！出锅的时候在院子里都可以闻到蜂蜜大麻花的香甜味道！一点不比超市的差，家里孩子甚至还说比买的还要好吃，天天吵着让我做。其实做法非常简单，今天我就说说我自己是怎么做出蓬松宣软的蜂蜜大麻花的。

蜂蜜大麻花

食材准备：

普通面粉、牛奶、蜂蜜、鸡蛋、白糖、食用油、酵母粉、

做法步骤：

1、准备一袋牛奶，倒入碗中，在微波炉中热30秒，将牛奶温热。

热好的一袋牛奶

2、准备500克面粉、60克白糖、40克蜂蜜、热好的牛奶、2个大鸡蛋、5克的酵母粉，将这些食材充分混合，搅拌均匀，揉成面团。

揉好的面团

3、倒入50克食用油，继续揉搓面团，使其充分混合，直到揉成光滑的面团。

4、将面团均匀分成八等份小面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

5、三十分钟后，将醒发好的八等份小面团揉成长条状，继续醒发，醒发大约15分钟左右即可。

8等份小面团

6、十五分钟后，将长条状的面团继续揉搓，反方向将长条状的面团继续搓长搓细。

7、搓长搓细的条状面团对折，拧成麻花状，继续搓长一些，稍稍搓长一些即可，然后再对折，继续拧成麻花状。

8、拧成的麻花将其中一端塞入另一端的圆圈中，此时麻花生坯就已经成形，接下来继续醒发至两倍大。

9、醒发发了以后，下油锅。

10、在油温四五成热的时候放入麻花（将一块面团放入油锅，面团飘起，说明油已经四五成热了），炸至两面金黄即可出锅。

温馨提示：

1、面团的几次醒发非常重要，一定要醒发面团，炸出来的麻花才会蓬松宣软；

2、要在油温四五成热的时候放入麻花，油太热了麻花非常容易炸糊，之前总是掌握不好油温，后来在慢慢累计的经验中发现，当一小块面剂子放入油锅，面剂子可以浮起来的时候说明锅中油已经有四五成的热度了，此时放入麻花，调成小火，慢慢炸出来的效果会非常好。

3、平时免不了要吃一些油炸的食品，油量会非常大，所以在麻花出锅以后，最好先控一下麻花中的油，控个十来分钟，麻花也凉了，油也控的差不多了，此时的麻花口感非常好，而且没有那么油。这也是为什么家里老人孩子都非常喜欢吃我做的麻花的原因。

反正平时也会做一些油炸的食品，也会买一些油炸的食品，但是外面买的总归没有自己做的干净卫生，而且蜂蜜大麻花的做法这么简单，所以赶紧收藏起来以后做给孩子吃吧！