厦门杏林有哪些好吃的（厦门美食地图二）

▲ 肉蓉面线

除了备受大家推荐的海蛎面线，另一个不错的选择就是肉蓉面线。店家自制的肉蓉Q弹爽口，味道做的很家常，里面加了花菜和炒三丝罐头，汤浓味美，而且分量很足。出锅前加了芹菜末和葱头油，香气扑鼻，让人忍不住食欲大开。

地址：杏林文华里（联通杏林营业厅附近）

时间：下午5点至凌晨

电话：0592 - 6213721

人均：15 - 25元

【17】小陈沙茶面

▲ 小陈沙茶面

1988年开业的小陈沙茶面是许多老杏林的独家记忆，那时候的孩童到现在也已成壮年。经历风雨28年，或许物是人非，但是小陈沙茶面依然在这里，还是熟悉的味道。

▲ 酸笋排骨炖罐 沙茶面

小陈家的沙茶面，汤醇料足，实惠大碗。做法和配料跟小时候吃到的味道差不多，并没有多大变化，但这恰恰又是最难得的。另外店里的炖罐口味也很不错，酸笋排骨酸爽开胃，汤清料足，食材都是新鲜的，原汁原味。

地址：杏林纺织路（近纺织厂门口）

电话：13774670911

时间：下午3点至凌晨1点

人均：10元

【18】2 1 水果炒冰

▲2 1水果炒冰

虽说这家店的店名叫做水果炒冰，但其实还兼卖砂锅，在杏林也是开了十几年的老店了。店里的砂锅有两种汤底可选，大骨汤和牛肉汤，一碗加 3-4 种配料的价格也就10元左右，价格非常便宜。玻璃桌面的桌子上，可以看到店主小孩充满童真的画作，感觉很温馨。

▲牛肉汤砂锅 芒果炒冰

既然是炒冰店，怎么可以错过水果炒冰。一定要吃水果炒冰，错过你可是会后悔的。2 1的水果炒冰一吃就知道才不是加果酱下去炒的，一吃嘴里就是嘎嘣脆，水果味！吃完热热的砂锅，再来一份冰冰的水果炒冰，带你领略不一样的冰火两重天。但是小心拉肚子哦~

地址：小陈沙茶面对面的巷子里

时间：上午10点至晚上10点

电话：暂无

人均：15元

【19】高浦沙茶面

▲高浦菜市场沙茶面

这是一家藏在菜市场里的沙茶面。有句话说的好：菜市场常常是藏着最多在地美食的地方。除非是顶级吃货或是经常在附近走动，否则很难会有人能发现这家小店。老板娘说这家店开了二十多近三十年了，她自己也从当年的沙茶西施，变成了现在的沙茶阿嬷，而这家小小的沙茶面店就像是她的另一个小孩，爱惜得很。

▲鸡仔胎炖罐 沙茶面

老板娘说她最自豪的就是这碗沙茶面，二十几年味道从来都没有变过，仿佛是在食客的胃中播下了种子，让他们念念不忘。她家鸡仔胎炖罐的味道也很纯粹，给很多不敢直接尝试鸡仔胎的同学提供了另一个食用鸡仔胎的选择。虽然地点难找，但是花点小心思或者稍微问个路，应该难不倒吃货。

地址：杏林高浦村菜市场里

时间：下午4点至晚上12点

电话：暂无

人均：15元

【20】阿龙酸辣粉

▲阿龙酸辣粉

这是一家十年老店，第一次吃还是同学带去的，酸辣粉一上来就被惊艳到，这可能是小编在杏林吃到的最好吃的酸辣粉了。汤底是老板自己熬的大骨汤，有一次开玩笑问老板说：“你们家的汤真的是用大骨熬的吗？”老板就打开锅盖，露出一大块的大骨，在之后我就闭嘴了，安安静静地吃完自己的酸辣粉。

▲酸辣粉

小编每次吃酸辣粉的标配是：宽粉、微辣、加鸭肉，其实不加辣也很好吃。碗里的酸萝卜是由老板娘自己手工腌制，酸脆爽口，根本停不下来，常常会有想要单点酸萝卜的冲动。蓝后，他们家的鸭肉是烤鸭肉而不是水煮的鸭肉，特别香软！汤也很好喝。

地址：杏林东方牡丹园（靠安踏体育专卖店旁的巷子里）

时间：上午10点至晚上10点

电话：0592 - 891629

人均：10元

【21】豪味到

▲豪味到

豪味到，其实就是好味道的谐音啦，足见店主对自家美食的信心。店里的烧仙草是附近很多小孩的记忆味道，小编从小学吃到现在。以前补习班下课，我爸总是会载着去买烧仙草回来当夜宵（所以现在很胖）。那时候这家店还是破破旧旧的，但是现在装修了，环境有了很大的改善。

▲烧仙草 牛奶布丁

烧仙草是豪味到的招牌主打，芋圆都是老板现搓现煮，说不定你去的时候还可以看到老板在后厨搓芋圆。一大碗的烧仙草，里面加了满满的料才10元。牛奶布丁其实更应该说是牛奶果冻，吃进嘴里都是浓浓的奶香味，让果冻爱好者完全停不下来。

地址：杏林西路（明达玻璃站旁）

时间：上午9点至晚上10点

电话：0592 - 6221187

人均：10元

【22】老蔡牛肉拉面馆

▲ 老蔡牛肉拉面馆

这家拉面馆开到现在也有十多年了，牛肉拉面可以说是一绝。牛肉汤里加入了中药材，经过长时间的熬煮，一尝便觉惊艳，面条也劲道，搭配软嫩的牛肉，不得不尝。

▲凉拌牛肚

除了牛肉拉面，店里的凉菜也是一大特色。各种经过长时间炖煮炖软的牛肉、牛肚，捞起晾去水分，再经由老板娘现切现拌，麻利地倒腾佐料，不一会儿就上桌了。凉拌的牛肚爽口弹牙，牛肉厚实入味，如果这时是夏夜，来瓶啤酒，夹口凉菜，该有多享受。

地址：杏林东路（杏东公园旁）

时间：上午9点至晚上11点

电话：0592 - 6252600

人均：20元

【23】没有店名的面线糊

▲没有店名的面线糊

这是一家没有店名的面线糊店，只做早餐。料理台摆着两口大锅，一锅装着咸粥，另一锅煮着面线糊。这是一家夫妻店，老板两个人分工合作，动作娴熟。虽然环境简陋，但是来吃的人络绎不绝。

▲ 面线糊

面线是闽南的一种特色面食，其含有的吉祥富贵、长命百岁等美好寓意，早已融入闽南人的日常生活中。不同于一般的面线糊，这家的面线糊汤清，面线不糊不烂，里面有猪血和瘦肉，出锅前还淋上了自制的葱头油，香气扑鼻。

地址：杏林纺织路（杏林第一包旁）

时间：上午7点至售完

电话：暂无

人均：7元

【24】巧祝好吃韭菜盒

▲祝好吃韭菜盒

这家店隐藏在明达玻璃对面的一个老旧社区里，虽然藏在深巷，但是特意来吃的人还是不少，而且因为是开在老旧的社区里面，所以也经常会看见穿着睡衣就下来吃韭菜盒的人。

▲ 韭菜盒

韭菜盒，层次分明而细致，炸制后的口感皮酥香脆，内馅烫口而鲜美，带有韭菜的咸香。美食家常说：“不时不吃。” 所以春天吃韭菜盒还蛮适合的，因为这个季节刚割下来的韭菜都是最鲜嫩的。店里还有卖面线糊和虾面，早餐就这么搭配着韭菜盒吃，也可以轻松搞定。

地址：杏林明达玻璃对面的小巷子里

时间：早上7点至售完

电话：18950147902

人均：3元

【25】忠英土笋冻

▲忠英土笋冻

除了上一期有推荐的阿德土笋冻，其实杏林还有忠英土笋冻，这两家店就开在同一条路上，只不过一个在头一个在尾，常常被人戏称为“绝代双骄”。且不说哪家最为正宗，但就从口味上来说，每家都各有千秋，都有着各自的粉丝。

▲ 土笋冻

单从外观上看，这家的土笋冻给人的第一感觉是剔透，沙虫都搓洗的很干净，没什么杂质，搭配萝卜酸和厦门辣，吃起来十分清爽，口感Q弹。无论是夏天还是冬天，零嘴还是下酒菜，土笋冻都是一款深受闽南吃货喜爱的咸味果冻。

地址：杏林南路（中铁花园附近）

时间：早上9点至晚上10点

电话：13850068543

人均：15元

【26】阿勇小吃

▲阿勇小吃

阿勇家的海蛎面线有种亲切的味道，就像是半夜里跟阿嬷说肚子饿，阿嬷起身去厨房煮出来的味道一样。海蛎都是当天现开的海蛎，食材的新鲜是它成功的最大的法宝，烹煮的过程也不会太过复杂，而且汤里还加了番茄，味道很鲜。

▲海蛎面线

除了砂锅粥，阿勇家还有另一个招牌，就是沙茶面。同样是汤头浓郁，汤里可以尝到花生末浓浓的味道，而且沙茶汤里的鸭血也会爆汤！这是小编在杏林吃到的第二家鸭血会爆汤的沙茶面。感兴趣的同学也可以试试哦~

地址：杏林悦美筼筜对面

时间：早上7点至晚上10点

电话：13950088349

人均：10元

【27】阿全小吃

▲阿全小吃

上一期杏林美食推送后，阿嬷后台也有收到很多同学推荐的其他小店，而阿全小吃就是其中一家。小编尝过后觉得味道还不错。汤头也不是常见的四物鸭汤，而是用其他药材熬出来的，重点是，这家的鸭肉面线用的鸭肉是正番鸭，除了汤头浓郁，鸭肉厚实，面线还很柔嫩，好吃！

▲ 鸭肉面线

发现杏林人民真的好爱沙茶面，所以阿全家也有卖沙茶面，从早餐时段一直营业到晚上。店里还有炸五香和海蛎饼，如果觉得鸭肉面线不够饱，搭配着吃味道也不错。

地址：大学康城总站斜对面

时间：早上7点至晚上10点

电话：13850068543

人均：15元

以上，就是杏林区域新增的 12 家美味小店推荐，如果大家还有其他杏林的美食推荐，欢迎在评论里留言推荐，同时也欢迎大家组团来杏林觅食 ！

无论是海沧、集美，或是翔安、同安，在接下来的日子里，阿嬷的「岛外美食专题」里都会陆续出现，欢迎大家留言或投稿推荐，集众人之力挖掘出更多值得推荐的吃货美食。下一期岛外美食专题，阿嬷将带领大家来到拥有着千年历史的同安，和大家一起聊聊 同安那些好吃的 。