365天营养早餐食谱大全（故事365天早餐不重样）
365天营养早餐食谱大全（故事365天早餐不重样）小丑造型早餐七星瓢虫三明治”“一位爱做早餐爱分享的全职妈妈。”是2018年下厨房新人奖获得者@彩虹早餐（以下简称小兰）在下厨房主页上的签名。太阳花蛋包饭
彩虹早餐
“
用心对待早餐，不只是为了美味，更是为了用心对待那从清晨开始全力以赴的每一天。
——彩虹早餐
”
“一位爱做早餐爱分享的全职妈妈。”是2018年下厨房新人奖获得者@彩虹早餐（以下简称小兰）在下厨房主页上的签名。
太阳花蛋包饭
七星瓢虫三明治
小丑造型早餐
茄汁鸡肉蝴蝶面、糖醋紫甘蓝、雪梨苹果银耳汤、琥珀核桃，是她给两个女儿准备早餐的近两年里普普通通的一餐。看似平凡，却是小兰前一晚趁女儿写作业的间隙剪碎泡好的银耳、洗净切好的紫甘蓝、腌制冷藏的鸡胸肉，以及第二天天还未亮就起床炖煮食材……这些不曾与外人言的辛劳。
牛油果蝴蝶面 酸奶燕麦杯
用早餐编写送给女儿的童话书
考试前的“100分”早餐、用紫薯做的双色刀切牛奶小馒头、抹茶松饼圣诞树、以假乱真的奶黄蘑菇包、火腿肠兔子馒头卷、七星瓢虫三明治与快乐小鸡，都是小朋友梦里面童话世界的样子。
100分早餐
抹茶松饼塔
快乐小鸡
在最初给孩子做早餐的时候，小兰往往需要用很长时间去准备，随着厨艺的日渐精进，她知道了该如何在早上合理地把控时间，也会在前一晚将需要用到的食材都基本准备好。“早上要用到的蔬菜，比如说西兰花或者荷兰豆之类的，我会把他们洗好，装袋放进冰箱；提前把米洗好，在电饭煲里预约煮粥；做烧麦需要将糯米提前泡一夜……”
但即使是这样，小兰依然需要每天六点多开始在厨房里忙碌，一直到孩子们起床，吃好饭。将孩子们送去学校之前，小兰几乎没有片刻时间可以休息。
水晶虾饺 红枣银耳羹 无花果
双色厚蛋烧
给孩子准备早餐，看似是生活中一件小到不能再小的事情，但是能够如此日复一日地坚持下来，靠得只能是对丈夫和女儿的爱。“小朋友上学很累，老公上班也很辛苦，中午也不能吃的很好，所以在早餐上我就要尽可能的让他们得到更好的营养。”
虾仁豆腐饼 奶香南瓜羹 苹果
馄饨抱蛋 银鱼豆腐冬瓜羹
火腿西多士 西蓝花炒彩蔬 紫薯奶昔
小兰的家里，牛奶、肉类、海鲜、蛋类是必备品。每日的早餐也必须保证碳水、淀粉类、维生素类的各种营养的摄入量。为了让小朋友更积极主动地吃早餐，小兰在色彩搭配上充满着巧思，彩椒的鲜红、翠绿和柔黄、紫薯的茄色、南瓜的金黄，嫩绿的芦笋、西兰花、荷兰豆，都是她经常用到的搭配。
芦笋虾仁抱蛋 藜麦小米粥 火龙果
在先后送走孩子和老公后，小兰会着手开始整理今天早餐的照片，然后前去健身房锻炼，中午会在超市买点新鲜的食材，回到家将整理出的照片配以详实的菜谱与温暖的故事下厨房和自己的公众号里。
再稍微休息一会儿就又到了接孩子放学的时间。一回到家，全家人晚餐的准备，可悦作业的检查，应付乖乖的粘人，都是小兰每天晚上要做的事。
蘑菇包
“甜蜜的小烦恼”是小兰给予两个女儿的评价。让孩子们吃得更健康，身体更棒只是小兰两年里坚持做早餐的原因之一，与此同时，她也在用她的陪伴，用属于家的味道，为女儿们的童年编织一个只属于她们的童话故事，一个充满着妈妈魔法的神奇世界。
牛肉羹 南瓜蒸紫糯米 凉拌菠菜 水煮蛋 手指萝卜
做一个全职妈妈是她无言的爱
“父母之爱子，则为之计深远。”
偶尔，当小兰看着大女儿在身旁安静地做着手工，小女儿一遍遍央求着自己重复讲过无数遍白雪公主故事的时候，小兰会想到未来，想到女儿们长大，离开自己的那一天，尽管眼下一个还只是个三年级的小朋友，另一个前不久才刚刚够年纪去幼儿园。
千层牛肉饼
“我有时候在想，不是说我为她们做了多少，而是她们陪伴了我多少。孩子依恋我的岁月就那么些年，将来即使是我想给她们做早餐，可能也很难了。所以，幸福的秘诀就是当下，此刻能为她们做的，才是真正有意义的事情。”
小兰略微思考了片刻，这么回答我有关“付出与陪伴”的问题。
红豆小圆子 虾球蔬菜饭团 西葫芦炒彩椒 水煮蛋
小兰与先生相识在工作上，职场上的她颇具江苏女生的行事风格：做事谨慎、思维周密，能够温和妥帖、不慌不忙地处理一切突发问题。与之相似的，家在江西的丈夫也有着踏实沉稳、勤劳肯干的性子。渐渐地，两人越走越近，终在长辈的见证下，在异乡温州定居下来。婚后，小兰和先生先后迎来了两个可爱的女儿，可悦和乖乖。
可悦喜静、乖乖调皮，虽说小姐妹俩偶尔会为着一些小玩具而发生小矛盾，却也能在妈妈的劝说下学会分享，有商有量。
葱香肉松小餐包
女儿的到来，无疑是小家庭的喜事，却也带来了新的问题：谁来照顾孩子？两家的长辈都不在本地，而孩子又不能长时间地离开小兰和丈夫。自然，取舍摆在了这个家庭的面前。是让孩子跟着父母，两人都有时间和精力做更多工作上的事情，以给孩子创造更好的物质条件？还是通过陪伴让孩子获得受益终身的性格和安全感，去牺牲自己对于未来原本的打算？
小兰选择了后者。这意味着她要和过去的自己说再见，接受一个全新的身份——全职妈妈，也意味着曾经满腹的知识与抱负，只能用于与两个孩子相处。“你很难去计算这里面的得失，因为感情本来就不是可以计算的事情。”
三色糯米枣
享受下厨让她重新找回自我
当小兰几次将去年口误说成是2008年的时候，我隐隐觉察出她的几分怅然。
时间确实很快，你可以说它很残忍，残忍到不管你做着什么样的事情，你在意或是不在意，它都会毫不怜惜地夺走你的过去，它不会因你将它用在了陪伴孩子上而多给你一丝的温情。但你也能说它很柔软，柔软到它诚实而认真地记录着每天真真实实发生过的事情，可悦第一次背出唐诗，第一次送小手工给爸爸妈妈；乖乖第一次呼唤爸爸妈妈，第一次吃到妈妈准备的东西。
水煎小笼包
在时间渐渐流走的过程中，小兰有些许说不出口的空洞感。她的生活被无数杂事填满着，心却经常空空地没有着落。有时，在她一个人待着的时候，小兰会想起还在工作时的自己，想起那种和家里杂事完全不同的忙碌感。没有体会过这种生活的人经常很难体会这样的感觉，小兰听到更多的安慰都是说：“你有这么乖的女儿，这么爱你的老公，在家里的工作总比在外轻松，有什么好不开心的。”
菠菜卷饼 紫薯豆浆 小番茄
说到这里，小兰忽然顿了一下：“这么说一说，怎么忽然还觉得有点心酸，”然后她笑了笑，继续讲“在乖乖还很小的时候，我觉得我真的师抑郁了，心里说不出的烦闷，老公也经常出差不在身边。后来孩子渐渐大一些，我开始为她们准备早餐，我发现这是一个很好的释放压力的方式，特别是当我烦心事很多的时候。安静地做一道菜，将自己完全投入其中，有时哪怕孩子在一边玩闹，我也好像什么都听不见一样，自己做着自己的事，将每一步都想得很清楚。”
白菜猪肉蒸饺 鸡茸香菇羹 小番茄
小兰做菜的时候，喜欢放一些相对有年代感觉的歌，这会让她更加放松舒适。张信哲，游鸿明，李荣浩都是她歌单里的常客。
对于小兰而言，她接受过最好的教育，拥有过让人艳羡的工作，在亲人的祝福中同最爱的人牵手许下一生的承诺，拥有了两个懂事听话却顽皮淘气的女儿。但是她在家庭与工作、孩子与自己、现实与梦想中的艰难取舍，以及即使面对生活的不易，依旧愿意爱自己、爱生活的心，才是属于她的真正的高光时刻。
配图由被访者提供，
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