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东北孜然牛肉的家常做法(鲜嫩味美的孜然牛肉)

东北孜然牛肉的家常做法(鲜嫩味美的孜然牛肉)初级▼饥肠辘辘的时候街上最吸引人的,果然还是那烤串的孜然味,每次点菜总少不了几串撒满孜然的烤牛肉串。相比羊肉,牛肉没那么重的膻味,而且牛肉和孜然简直是绝佳搭配,肉的绵密口感加上孜然的浓郁香气,问谁能拒绝,挑食的熊孩子都得流口水啊!要是觉得烤串不过瘾或是不想下馆子,自己在家也能炒来吃。今天就给大家推荐孜然牛肉的做法,让你足不出户,也能品味新疆风味!- 难度 Difficulty -

东北孜然牛肉的家常做法(鲜嫩味美的孜然牛肉)(1)

- 孜 然 牛 肉 -

Fried Beef with Cumin

寒露一过,气温骤降了很多,昨天开始北京就刮起了大风,吹得人直打哆嗦。天气一冷人也饿得快,即便吃过三餐肚子还是止不住地拉响警报。饿着可不好,这种时候最适合和同事或是亲人朋友一起下馆子撸串了~

东北孜然牛肉的家常做法(鲜嫩味美的孜然牛肉)(2)

饥肠辘辘的时候街上最吸引人的,果然还是那烤串的孜然味,每次点菜总少不了几串撒满孜然的烤牛肉串。相比羊肉,牛肉没那么重的膻味,而且牛肉和孜然简直是绝佳搭配,肉的绵密口感加上孜然的浓郁香气,问谁能拒绝,挑食的熊孩子都得流口水啊!

要是觉得烤串不过瘾或是不想下馆子,自己在家也能炒来吃。今天就给大家推荐孜然牛肉的做法,让你足不出户,也能品味新疆风味!

东北孜然牛肉的家常做法(鲜嫩味美的孜然牛肉)(3)

- 难度 Difficulty -

初级

- 时间 Time -

制作时间:30分钟

- 食材 Ingredients -

牛里脊 300克

洋葱 1个

香菜 1棵

料酒 1汤匙

胡椒粉 1茶匙

孜然粉 1茶匙

淀粉 1茶匙

熟芝麻 1茶匙

(注:1汤匙大约等于15克,1茶匙大约等于5克,盐的量可以根据个人口味适当调整)

- 小贴士 Tips -

1. 切牛里脊时要逆纹切薄片,才更入味,口感更好。

2. 炒牛肉时大火快炒,牛肉更嫩。

- 做法 Steps -

1. 洋葱切丝,牛里脊逆纹切薄片

东北孜然牛肉的家常做法(鲜嫩味美的孜然牛肉)(4)

2. 牛里脊薄片加料酒、盐、淀粉和胡椒粉腌制20分钟

东北孜然牛肉的家常做法(鲜嫩味美的孜然牛肉)(5)

3. 热锅冷油,倒入切好的洋葱煸炒片刻

东北孜然牛肉的家常做法(鲜嫩味美的孜然牛肉)(6)

4. 再倒入牛里脊薄片炒熟

东北孜然牛肉的家常做法(鲜嫩味美的孜然牛肉)(7)

5. 倒入盐和孜然粉,翻炒均匀

东北孜然牛肉的家常做法(鲜嫩味美的孜然牛肉)(8)

6. 倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略带焦香

东北孜然牛肉的家常做法(鲜嫩味美的孜然牛肉)(9)

7. 最后放上香菜装饰,美味的孜然牛肉就做好啦~

东北孜然牛肉的家常做法(鲜嫩味美的孜然牛肉)(10)

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