秋冬滋补靓汤大全（多喝这5款美味靓汤）

秋冬滋补靓汤大全（多喝这5款美味靓汤）④再加入腌制好的龙利鱼进锅煮至变色，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。③加入水炖煮，再加入毛豆米进锅去煮上3分钟；具体做法：①龙利鱼加入盐、姜末、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下；②热锅凉油， 加入蒜末进锅爆香，将番茄末放进锅中煸炒至微微出汁；

喝汤是很多人的最爱，甚至有“宁可食无菜，不可食无汤”之说。眼看秋意渐浓，气候也较为干燥，人体会因此表现为津伤肺燥，此时喝上一碗热气腾腾的汤，算是秋冬时节里最惬意的事了。

今天轻喜到家就给大家分享5款靓汤，非常适合秋天喝，滋补的同时还能拥有好气色～

一、豆米番茄龙利鱼汤

准备原料：龙利鱼、番茄、毛豆米、蒜末、姜末、生抽、淀粉、料酒、油盐

具体做法：

①龙利鱼加入盐、姜末、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下；

②热锅凉油， 加入蒜末进锅爆香，将番茄末放进锅中煸炒至微微出汁；

③加入水炖煮，再加入毛豆米进锅去煮上3分钟；

④再加入腌制好的龙利鱼进锅煮至变色，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

二、番茄土豆牛腩汤

准备材料：牛腩750克、番茄2个、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱半个、大蒜4瓣

具体做法：

①牛腩切块，泡冷水半小时去血水后洗净放锅里，加冷水、4片姜片、1勺料酒，开大火焯水。水开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出控干水分；

②冷锅倒油，放8小颗冰糖，中小火慢慢熬到冰糖融化，变成焦糖色，放入牛腩翻炒到牛腩表面上色、微焦；

③放入1片桂皮、2片香叶、2颗八角，4瓣蒜（切碎）、2片姜片，再加两勺红烧酱油翻炒，等牛腩上色后，加1勺料酒炒香；

④把牛腩和香料转移到砂锅里，加没过牛腩的开水、土豆、西红柿、胡萝卜、洋葱（西红柿、胡萝卜、洋葱根据时间晚些添加），再加4勺生抽、2勺红烧酱油，大火煮开后转小火炖45分钟即可；

三、玉米笋排骨汤

准备材料：玉米笋300克，排骨600克，虫草花10克，胡椒粉2克，盐3克，姜片4片，料酒20克，枸杞1小把

具体做法：

①准备好食材，玉米笋买不到可换成玉米哦。

②将枸杞和虫草花放入碗里加入适量清水浸泡10分钟。

③玉米笋去皮去须后切小块后，没有玉米笋就换切小块的玉米。

④排骨先冷水下锅焯水捞出，这一步会让汤更清香，口感更爽。

⑤将所有食材放入高压锅内。加入3倍的清水，放入锅身内，大约用时25分钟即可，排骨已经足够软烂了。（时间要根据锅具适当调整哦~）

四、冰糖银耳羹

准备食材：银耳、枸杞、冰糖

具体做法：

①银耳提前用冷水泡发两小时、然后剪去根部后用清水冲洗干净、再撕成小块备用；

②把银耳放入电饭煲里加适量清水、银耳和水的比例大概为一比五，然后把电饭煲调到炖汤模式；

③十分钟后打开电饭煲用筷子搅拌一下、再放适量冰糖和少许枸杞继续炖半小时；

④时间到打开电饭煲、看到银耳汤汁变成浓稠状即可出锅装碗了。

五、栗子乌鸡养生汤

准备材料：乌鸡500克、栗子200克、红枣150克、枸杞50克

具体做法：

①乌鸡处理干净，斩大块；放水中焯去腥味，水开后煮5分钟左右，捞出过凉，同时洗净表面脏物。

②另起一锅，将乌鸡肉放进去，加足量的水，切几片生姜。

③水开后转小火，炖1小时后，加入栗子（如果是板栗的话可以早点放，这里用的是锥栗，肉质比较嫩，容易散，所以稍煮一会儿就可以）。

④加入洗净的红枣和枸杞，再用小火煮20分钟左右，调入少许盐即可。美容养颜又暖身的乌鸡汤就完成啦～

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深秋季节，多喝润燥暖身的汤汤水水，牢牢把寒气挡在体外，健健康康过秋冬。以上5道秋季暖身汤的做法快收藏吧~轻喜到家，全自营，非中介，更专业。