宝宝版牛肉蛋花粥怎么做（超级丝滑鲜香的滑蛋牛肉粥香到让人口水泛滥）
宝宝版牛肉蛋花粥怎么做（超级丝滑鲜香的滑蛋牛肉粥香到让人口水泛滥）
最近六和义大厨推荐的都是辣的或者大鱼大肉。今天就给大家推荐一款比较清淡的美食：我最喜欢的【滑蛋牛肉粥】！滑蛋牛肉粥作为一道比较经典的粤菜，才广东那边还是挺有名气的。早上上班前用一碗热腾腾的滑蛋牛肉粥，超级丝滑鲜香的口感从食道滑入你的胃袋，真的是肉体到心灵的双重满足啊。晚上准备好食材，早上起来可以一边洗漱一边煮粥，用时也不长。家里有小孩子的一定要学一学这个粥，不用大人喂，小孩子就自己能吃一大碗。
原料：牛肉、大米、香菇、青菜、蚝油、生抽、油、淀粉
- 香菇泡软后切丁，青菜切碎。牛肉切丁
- 牛肉用淀粉、白胡椒粉、蚝油、生抽和少量油用手抓匀，腌制一晚上
- 大米洗净，提前五小时泡好
- 国内按照米和水1：5的比例配好，大伙烧开后小火熬煮
- 时不时翻搅，等到粥呈粘稠状的时候，将牛肉丁和香菇倒入
- 等到牛肉丁变色后，倒入青菜碎搅拌均匀焖几分钟
- 将鸡蛋打散，均匀的倒在粥上，滑散后立刻关火，盖上锅盖焖十五分钟
- 最后撒上一点点白胡椒即可
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