竹笋做红烧肉（竹笋红烧肉清脆爽口）

竹笋做红烧肉（竹笋红烧肉清脆爽口）4.接下来起锅烧油，将锅中倒入适量的食用油，等到油温烧热之后，我们把冰糖放进锅中，让冰糖炒融化炒出糖色，我们再把五花肉倒入锅中和冰糖一起翻炒，让五花肉同样上色之后，我们再加入适量的酱油翻炒，翻炒均匀之后再把竹笋倒入锅中和五花肉一起翻炒，翻炒片刻之后我们再加入适量的干辣椒，八角，冰糖，最后再加入适量的清水继续翻炒，你可以选择用小火炖一下，让五花肉充分的入味，接下来便可以撒上适量的食用盐出锅了。3.锅中烧水，烧热之后把五花肉块放入热水中烫一下，捞出来沥干水分。切好的竹笋也要提前用凉水浸泡一下。制作步骤：1.我们首先把五花肉用清水清洗干净，然后准备一个平底锅，平底锅预热之后，我们把五花肉放入平底锅中烫一下，烫完之后的五花肉会更加方便清理。把烫好的五花肉拿出来晾凉一下，接下来再把五花肉切成小快，五花肉块度的大小在一厘米左右，一定要分布得均匀那样子才会更加的好看，然后我们把切好的五花肉放入盘中备用。

导语：哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时刻了，今天小编给大家分享一道竹笋红烧肉，这道竹笋红烧肉是一道特别美味的美食，并且也是一道特别家常的美食，基本上每家每户都会做这么一道竹笋红烧肉，因为这道美食不仅营养丰富，而且制作起来特别的简单，最主要是做出来的味道特别的好吃，让人吃了还想吃。

竹笋本来就是营养特别丰富的一种食材，并且吃起来特别清脆爽口，香香脆脆的也是吸引了很多人的喜爱，不管怎么制作竹笋都是那么的清脆。红烧肉就不用多说了，红烧肉在我们生活中特别的火爆，很多人都喜欢吃红烧肉，红烧肉是由五花肉制作而成的，五花肉的营养比较丰富，富含丰富的蛋白质，同样也富含丰富的维生素和各种微量元素，都是我们身体中所需要的物质，所以这两者结合在一起一定是特别的美味，接下来就跟着小编学一学吧。

准备食材：

五花肉400克，竹笋200克，八角10克，小葱10克，冰糖10克，生抽10克，老抽10克，食用盐10克，食用油20克。

制作步骤：

1.我们首先把五花肉用清水清洗干净，然后准备一个平底锅，平底锅预热之后，我们把五花肉放入平底锅中烫一下，烫完之后的五花肉会更加方便清理。把烫好的五花肉拿出来晾凉一下，接下来再把五花肉切成小快，五花肉块度的大小在一厘米左右，一定要分布得均匀那样子才会更加的好看，然后我们把切好的五花肉放入盘中备用。

2.接下来再把生姜洗干净切成姜片，放入盘中备用，接下来把竹笋清洗干净，然后把竹笋切成小片，这里可以根据自己的喜好切成小块也可以。

3.锅中烧水，烧热之后把五花肉块放入热水中烫一下，捞出来沥干水分。切好的竹笋也要提前用凉水浸泡一下。

4.接下来起锅烧油，将锅中倒入适量的食用油，等到油温烧热之后，我们把冰糖放进锅中，让冰糖炒融化炒出糖色，我们再把五花肉倒入锅中和冰糖一起翻炒，让五花肉同样上色之后，我们再加入适量的酱油翻炒，翻炒均匀之后再把竹笋倒入锅中和五花肉一起翻炒，翻炒片刻之后我们再加入适量的干辣椒，八角，冰糖，最后再加入适量的清水继续翻炒，你可以选择用小火炖一下，让五花肉充分的入味，接下来便可以撒上适量的食用盐出锅了。