老醋蜇头做法步骤（学做美食-老醋蛰头）
老醋蜇头做法步骤（学做美食-老醋蛰头）
本人特别喜欢吃凉拌蛰头，脆脆的还带点嚼劲。
提前放到清水中缓盐的蛰头捞出，厚点地方破开，斜刀切片，入开水淖3秒钟，捞出冲凉沥水，放白糖一两，白醋、陈醋共一两，小米辣切圈、香菜段、蒜拍扁放入，放生抽半两，入冰箱镇20分钟，黄瓜拍扁切段，将镇好的蛰头倒在黄瓜上，Ok装盘！
老醋蜇头做法步骤（学做美食-老醋蛰头）
本人特别喜欢吃凉拌蛰头，脆脆的还带点嚼劲。
提前放到清水中缓盐的蛰头捞出，厚点地方破开，斜刀切片，入开水淖3秒钟，捞出冲凉沥水，放白糖一两，白醋、陈醋共一两，小米辣切圈、香菜段、蒜拍扁放入，放生抽半两，入冰箱镇20分钟，黄瓜拍扁切段，将镇好的蛰头倒在黄瓜上，Ok装盘！
