卤菜店凉拌素菜都有哪些（油焖...靠边站）
卤菜店凉拌素菜都有哪些（油焖...靠边站）爽哉！搭搭老酒，慢慢悠悠能吃上个把钟头只想吃现成的怎么办别……别慌这些无锡人夏日必备卤菜店
原本能吃出一片江山的自己
在梅雨季和高温的双重暴击下没了胃口
天天热得汗汤汤滴
一点也不想买汰烧
只想吃现成的怎么办
别……别慌
这些无锡人夏日必备卤菜店
搭搭老酒，慢慢悠悠能吃上个把钟头
爽哉！
锡宝斋
锡宝斋开了四年多，在曹张附近小有名气，爱吃卤鹅的肯定知道他们家，这里关于鹅的花样很多，贡鹅、糟鹅、熏鹅、鹅翅、鹅掌……每一只鹅都被安排得明明白白。
卤鹅的关键，全在卤水。卤煮期间反复将鹅吊起离汤，使卤汁完全封锁在鹅肉中，店里的卤鹅咸鲜正好，受到很多顾客的喜欢。
除了鹅，店里还有卤牛肉、牛舌、牛腩、牛百叶，都被卤这一神奇的烹饪方式炮制得刚刚好，各有各的吃头，各有各的嚼劲。
牛肉切好是用牛皮纸包着的，很环保，白卤的牛肉原汁原味，清香中带着肉质的紧实，沾酱或者直接吃都让人胃口大开，让人吃完一块又一块。
夏天的开胃菜怎么少得了夫妻肺片？！锡宝斋的夫妻肺片还加了鹅肠，拌在一起倒也不违和。
吃上一口，卤味嚼在嘴里嘎吱作响，浓浓的孜然味也随之在口腔中爆发出来，令人回味。
TIPS：
地址：永乐西路169号美邻中心D座
推荐：招牌贡鹅、招牌牦牛腱
路先生川卤现捞
进店就被满满一柜子的卤菜吸引住了，各种肉类、蔬菜品种加起来多达几十种，小淘姐已经忍不住被馋得口水直流了！
这一道鸡爪圈粉无数，在街坊邻居口口相传下，成为店里的招牌。最爱追剧时啃鸡脚了，啃完之后，再嘬一嘬手指，不放过任何一丝残留的香味。
检验一只猪蹄新鲜有韧劲的方法就是：用手撕！他家的猪皮要用几分力道才能撕开，入嘴Q弹有韧劲，爱不释口！
刚出锅的卤龙虾色泽红润，咬开虾尾，剥出虾肉，那又辣又麻的味道在齿间环绕。
值得一提的是，这里的卤菜还能加一份饭，买回家直接卤菜搭搭米饭，方便。
TIPS：
地址：民丰路201-1号
推荐：猪蹄、鸭爪
佬街佬味
佬街佬味源于上海，最近半年在无锡也开了好多连锁店，随便一个小区转角就能遇见，主打“小灶精品”，好几十样熟菜，总有一款你喜欢的！
干净整洁的店面、装在蓝瓷碗、白瓷盘的熟菜，店里冷气超足，清清爽爽！
卤菜店里居然还有干锅牛蛙，真是太惊喜了！看这个头，看这蒜瓣肉，外酥里嫩，微微的麻辣，很适合无锡人的吃口。
老板推荐的上海熏鱼，咸香中带着鲜甜，鱼肉偏干香有劲道，搭搭老酒超赞。
招牌手撕鸡贴心的分为辣和不辣两种，外皮金黄，色泽光亮，油度刚刚好！
老味酱鸭咸中带甜，酱香浓郁，颜色红亮，不柴不腻非常下饭。
TIPS：
地址：多家门店
推荐：干锅牛蛙、手撕鸡
杭州好吃来卤菜
在周新农贸市场的这家卤菜店生意红火，特色的杭州酱卤菜比较受欢迎。
到了夏天，咸鸡、咸蹄、盐水鸭胗之类清爽的卤菜就格外好卖，八九点就卖得差不多了。
鹅掌做的掌中宝，筋道弹牙滋味够浓，着实是下酒好菜。
TIPS：
地址：周新农贸市场
推荐：掌中宝、盐水鸭胗
许记牛品
要说夏天的卤菜店里什么最受欢迎，那当然是夫妻肺片。
东绛这家许记牛品口碑上佳，牛肉、牛肚、猪肚、蹄筋卤得都比较清淡。搭配麻麻辣辣或者酸酸甜甜的酱汁回家，加点黄瓜、西芹、豆腐丝之类的素菜，就是一道“硬菜”了！不用汗流浃背开火仓，真是太好了。
TIPS：
地址：周新农贸市场
推荐：糖醋凤爪、夫妻肺片
扬州老鹅朝阳老店
朝阳市场二楼这家老鹅也是有年头了，颇受老人家欢迎，一年四季排队那是必须的，堆得如小山一样高的鹅每天上午就能售罄。
鹅的身材壮硕，肉质酥嫩，肥瘦适中，即便是牙口不好也可以大快朵颐。味鲜肉嫩，唇齿留香。
天热了还有不少人专程买鹅血，回家加点嫩豆腐、韭菜末就是一道清爽好汤。
TIPS：
地址：朝阳农贸市场二楼
推荐：卤鹅、鹅血
