烤羊腿烤箱做法在家做：年味美食蒙古烤羊腿
烤羊腿烤箱做法在家做：年味美食蒙古烤羊腿烤完后应该是这个样子的。这个时候的肉用两个手指就能撕下来，大骨头用手一拉就下来，都不沾着肉的。然后烤箱里160摄氏度烤四个小时。用锡纸把烤盘包严实了。因为是低温慢烤，如果不包严实最后会烤干掉。6
买一块羊腿，在脂肪比较厚的地方随便切几刀，这是为了方便入味。
弄点干腌料。想吃羊肉原味的只用盐和黑胡椒就够了。还可以使用其他腌料比如孜然，迷迭香等。把混好的腌料均匀的抹在羊腿表面，拿一个容器装起来，用保鲜膜包住。放冰箱里一晚上入味。
第二天。搞定洋葱和蒜，表面洗干净就好了，然后洋葱切大块，蒜掰成瓣，不需要去皮。其它料根据需求加入
把羊腿从冰箱拿出来，表面抹一层油。不要怕油多不健康，最后这些油都会流到下面去的。剩下的迷迭香和蒜放羊腿上面。
用锡纸把烤盘包严实了。
因为是低温慢烤，如果不包严实最后会烤干掉。
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然后烤箱里160摄氏度烤四个小时。
烤完后应该是这个样子的。这个时候的肉用两个手指就能撕下来，大骨头用手一拉就下来，都不沾着肉的。
把垫底的料和油留在烤盘里，羊腿装盘就能上桌吃了。
个人建议 ，火候稍大比较好吃 盐要少放，后放，羊肉会很鲜嫩
