烤羊腿老东北美食：美食溯源探寻烤羊腿

烤羊腿老东北美食：美食溯源探寻烤羊腿当悠扬的马头琴声响起我会告诉你草原就像一个巨大的毡子在我们面前铺延展开如果你问我什么是草原牧民的生活

朗琨-最接近自然的美味

盛夏的草原夜色笼罩蒙古包旁，

牧民燃起篝火皓月当空，

凉风习习而来

草原就像一个巨大的毡子

在我们面前铺延展开

如果你问我什么是草原牧民的生活

我会告诉你

当悠扬的马头琴声响起

在高亢明亮的蒙古长调中

人们围坐在篝火旁

畅饮甘甜的马奶酒

吃着酥香的烤羊腿……

话说当年

蒙古铁骑四处征战

在行军打仗的过程中

士兵们将刚宰杀的羊腿

用剑穿起来架在篝火上烧烤

待到皮焦肉熟之后

便用随身携带的军刀

层层片下食之

一次庆功宴，

成吉思汗犒赏士兵

见士兵们烧烤的羊腿色香俱佳

便坐下来同食

食罢大呼过瘾

成吉思汗班师以后

烤羊腿在蒙古族各部落

渐渐流传开来

从此便有了这道誉满华夏的名菜

经过长期的发展

烤羊腿在制作过程中逐渐程序化、规范化

在添加了各种配料和调味品之后

口味也更加成熟

吃烤羊腿需要小主儿们自己动手现烤现切，

边烤边吃用刀沿着烤酥的表皮

将鲜嫩的羊肉一层层片下来

蘸上早已配制好的干料

那种酥脆的口感，醇香的味道

带给你的不仅是

从舌尖到味蕾的愉悦体验

更有从味觉到灵魂的美妙境界

说了这么多

各位吃货小主儿也一定了解烤羊腿的独特魅力了吧

虽然你不一定有时间和精力去DIY

可也不必遗憾

小薇在这里郑重其事地告诉大家

朗琨草原美食现已全新加入烤羊腿了

选用锡林郭勒草原天然散养牧羊腿腱饱满，

运动充足与普通的圈养羊相比

肉质更加紧致，味道也就大不相同

这款烤羊腿制作工艺复杂严苛

1、首先需要在22℃低温环境下通过多种香辛料进行前期腌制

2、其后在精心调制的卤汤中卤煮至熟

3、后经熏烤加工烤羊腿的风味才逐渐形成

要说它的吃法，简单而直接

只需油煎或是微波炉烤制一番

一份霸气外露的羊腿大餐就完美呈现

再撒上椒盐和孜然简直没法不辣眼睛啊！

国庆假期烧烤近在眼前

在烤串和铁板烧之外

再加入这一道百闻不如一见的正菜“烤羊腿”

相信其会成为你完美烧烤计划的点睛之笔