香菇牛肉玉米粒馄饨（精品菜谱挑战赛）

香菇牛肉玉米粒馄饨（精品菜谱挑战赛）7、如图封口整形。6、再卷一下。3、加入切碎的角瓜4、面团醒好后切成小方块。5、如图包入馅料。

看到标题不要怀疑这个搭配，因为我经常吃粗粮，就加了玉米面，家里没有别的蔬菜了就放了角瓜，不过味道非常好哦！

By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 玉米面 50克
• 白面 100克
• 牛肉馅 150克
• 角瓜 100克
• 拌馅调料 酱油1勺、盐1茶匙、蚝油半勺、糖1茶匙、五香粉1茶匙、葱姜末适量、香油1勺
• 汤底料 紫菜适量、虾皮适量、葱花适量、盐少许、香油1勺

做法步骤

1、玉米面加白面一点点加水和成面团，醒20分钟左右。

2、牛肉馅加调料拌匀，并加少量清水顺时针搅拌至粘稠。

3、加入切碎的角瓜

4、面团醒好后切成小方块。

5、如图包入馅料。

6、再卷一下。

7、如图封口整形。

8、水烧开下入馄饨。

9、中火煮，中途开了就添半碗凉水，如此反复2-3次至馄饨熟透。

10、碗中加入汤底料。

11、先倒入适量煮馄饨的热水调匀汤底。

12、再盛出馄饨及剩余汤汁。

13、连汤带馄饨一起吃。

14、鲜美可口！

15、成品1

16、成品2

17、成品3

18、成品4

小贴士

馄饨包法很多，大家可以选择自己喜欢的。

玉米面的营养功效

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

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