正宗凉拌海蜇（凉拌海蜇）

正宗凉拌海蜇（凉拌海蜇）8、酸萝卜鸭肫7、家烧花蛤4、腌制一会儿 更佳入味 从底层开始吃5、撰写图6、撰写图

By Henry林

用料

• 海蜇头 350克
• 黄瓜 1条
• 大蒜 半个
• 小米辣 3个
• 白糖 20克
• 藤椒油 2ml
• 芝麻油 30ml
• 红油 25ml
• 芥末油 3ml
• 小葱 1棵
• 香菜 2棵
• 生抽 10ml
• 熟白芝麻 0.5克

做法步骤

1、海蜇头 我喜欢这种比较肥的 口感好 切条 浸泡半天 我大约换了将近20次水吧 尽量泡到没有盐味 黄瓜条 香菜段 葱花 蒜蓉 辣椒片

2、加入全部调味料 配菜 拌匀即可

3、盛盘 撒上熟白芝麻

4、腌制一会儿 更佳入味 从底层开始吃

5、撰写图

6、撰写图

7、家烧花蛤

8、酸萝卜鸭肫

9、韭菜平菇

10、鲫鱼豆腐汤

11、。。。

小贴士

本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料用量

海蜇头的饮食禁忌

海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。

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