南京防疫最新通告餐饮（全城抗疫在行动）
南京防疫最新通告餐饮（全城抗疫在行动）莞香楼万江店店长林宝生向记者介绍，该店目前专设有餐品外带及外卖区域，在这个区域内所有的包装及封条等物品均分门别类放置，还设有一个保温箱，该保温箱主要用于外卖餐品的保温及保鲜。晶女士表示，外带服务在原有包装盒的基础上加贴了餐品封口贴，封好口后再用外包装袋包装起来，以确保食品卫生安全。减少堂食，鼓励市民选择外带服务记者向家盛点心、HELLO SALAD等餐饮店了解到，为配合我市疫情防控，今日暂停堂食，正常提供外带及外卖服务。位于万江的柠檬树茶餐厅相关负责人晶女士向记者介绍，目前门店正常营业，在做好个人卫生防护的条件下，进入餐厅用餐需要出示健康码和测量体温，但她同时表示，希望市民能注意自身健康，注重防控，鼓励市民选择食品外带服务。
来源：东莞时间网-i东莞
6月19日，记者通过走访和电话采访的形式了解到，目前我市多家餐饮企业推出安全外卖、到会服务，同时也鼓励市民减少堂食，多选择外带服务。
记者采访多家餐饮店，工作人员均表示已暂停堂食，可提供外带或外卖服务。为保证食品安全，外带商品包装多数设有安全封条，外卖包装上贴有健康信息贴，提供到会服务的厨师除需要出示健康码、核酸检测及健康证明的同时，还要使用经验测后的高温消毒厨具、餐具。
工作人员在专属外带、外卖区进行打包操作
减少堂食，鼓励市民选择外带服务
记者向家盛点心、HELLO SALAD等餐饮店了解到，为配合我市疫情防控，今日暂停堂食，正常提供外带及外卖服务。
位于万江的柠檬树茶餐厅相关负责人晶女士向记者介绍，目前门店正常营业，在做好个人卫生防护的条件下，进入餐厅用餐需要出示健康码和测量体温，但她同时表示，希望市民能注意自身健康，注重防控，鼓励市民选择食品外带服务。
晶女士表示，外带服务在原有包装盒的基础上加贴了餐品封口贴，封好口后再用外包装袋包装起来，以确保食品卫生安全。
莞香楼万江店店长林宝生向记者介绍，该店目前专设有餐品外带及外卖区域，在这个区域内所有的包装及封条等物品均分门别类放置，还设有一个保温箱，该保温箱主要用于外卖餐品的保温及保鲜。
他介绍说，市民可通过到店点餐选择外带服务，当餐品制作完成后，再来到这个专门区域，由专门的工作人员负责餐品的包装和装盒等服务。
随外卖一并附上的信息单张
一张“健康信息贴”温暖安心外卖餐
在外卖餐品的卫生及安全上，多家餐饮店都表示他们将通过“健康信息贴”的方式为顾客提供更多打包人员、外卖人员的相关健康信息。例如，林宝生介绍，莞香楼的每一份外卖都将附带一张健康信息卡片，卡片上将填写有这份外卖菜品制作人、装餐人、外卖骑手等经手人员的名字及体温信息，另外还将记录出餐的时间，希望以这种方式给到用餐者一份健康、安全的客观信息及保障。
此外，肯德基、麦当劳等外卖服务占较大比重的餐厅，操作外卖餐品的员工除了要每日测量体温，出示健康码、核酸检测等基本信息外，还需佩戴卫生手套及口罩，每一份外卖餐品上将贴有封口条，封口条上同时附有餐厅经理或餐厅联系电话，餐品出现任何问题可第一时间电话联系到餐厅。
专属的外卖健康信息卡片
自带消毒餐具、厨具的到会服务
东莞老饭店总经理孙涛向记者介绍，除了提供安心外卖服务的同时，目前该店还提供安心到会服务，即该店厨师提供上门烹饪服务，但最特别的是，这项服务除了需要厨师出示健康码、核酸检测及健康证明的同时，还要使用经验测后的高温消毒厨具、餐具，所有携带上门的餐具需原碟打包，加保鲜膜包裹起来，所有厨具需经高温消毒及检测合格后才能使用。
对于推出该项服务的初衷，孙涛表示，也是响应市民减少外出聚餐的号召，在家用餐的需求更多，一部分家庭由于家庭成员较多或家有需要餐饮特殊烹饪需求，例如家有老人、幼儿等需要专业厨师提供到会服务的，就可以提前预约相关服务。
完整的餐盒封条
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受访餐饮商家表示：
不会对外带、外卖餐品加价，只收取包装费
在采访过程中，几乎所有受访商家均向记者表示，外带、外卖餐品价格和堂食售价一致，不会受外带、外卖服务影响而额外加价或减少分量，只收取基础的包装费。
柠檬树茶餐厅相关负责人晶女士表示，一般会按照餐盒的数量收取餐盒费，但是外包装袋及餐具是不收费的。
对于推行外带、外卖及到会服务的效果，店家们多数表示效果不错，目前相对应的服务需求呈较快速增长之势，只是目前遇到了外卖服务增加，外卖员人手相对紧张的问题，这可能导致部分订单送餐稍有延迟。
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东城餐协倡议会员单位提供非接触外卖服务
东莞市东城餐饮行业协会会长何嘉琪向记者介绍，目前协会在官方发布我市有关疫情防控消息后，已倡议各会员单位员工积极配合核酸检测工作；同时倡导全体会员对经营门店进行全面封闭消杀消毒工作，如味藏、邑园等会员店均休店一天，进行内部消毒；倡导会员单位尽量提供非接触外卖服务，东莞老饭店、小东馆、元通寿司、莞香楼等会员单位均积极响应，并落实出品送餐全程人员实时体温检测卡等细节工作，让市民吃得安心更放心。
文字：冯静
摄影：冯静
编辑：张叶
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