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武汉东湖美食推荐必吃探店(你永远不懂武汉的美食江湖)

武汉东湖美食推荐必吃探店(你永远不懂武汉的美食江湖)个头大的猪弯弯熬得鲜而不腥,大口吮吸,肥美的肉筋瞬间脱入口中,混合着汤汁,满嘴肉香。清亮的浓汤钝出诱人的奶白色,配上打底的野莲藕,滋补身心。一份猪弯弯拼牛肉笋子火锅,是它家长盛不衰的头牌菜。11:00-次日02:30玫瑰街马应龙大药房隔壁武汉人来玫瑰街,十次里有九次都是冲着弯弯火锅城。作为玫瑰街的“王牌”商户,弯弯火锅城一开就是二十多年,江湖地位可以说是“打遍武汉无敌手”。

武汉东湖美食推荐必吃探店(你永远不懂武汉的美食江湖)(1)

对于吃货来说,二桥街就是全汉阳的风云街道,因为这里诞生了一代传奇美食江湖—「玫瑰街」。

可以说,在21世纪,寻找一个还没吃过玫瑰街的汉阳人,比“登天”还难。一向自诩为吃货的你们,一定对这里的美食如数家珍。

今天,汉阳君偏要考考大家,玫瑰街3级美食关卡,看看谁才是最懂行的高手!

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弯弯火锅城

11:00-次日02:30

玫瑰街马应龙大药房隔壁

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武汉人来玫瑰街,十次里有九次都是冲着弯弯火锅城。作为玫瑰街的“王牌”商户,弯弯火锅城一开就是二十多年,江湖地位可以说是“打遍武汉无敌手”。

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一份猪弯弯拼牛肉笋子火锅,是它家长盛不衰的头牌菜

个头大的猪弯弯熬得鲜而不腥,大口吮吸,肥美的肉筋瞬间脱入口中,混合着汤汁,满嘴肉香。清亮的浓汤钝出诱人的奶白色,配上打底的野莲藕,滋补身心。

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另一边的牛肉笋锅被小火炖得鲜红,夹起一片牛肉,香辣的汤汁渗透进牛肉的每寸肌理,配上香脆的笋片一同入喉,脆爽带劲。咸鲜香辣的二合一组合,吃出了武汉人独有的豪爽与韵味。

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七七饺子

11:30-次日01:00

玫瑰街245附1号玫西社区91号楼商铺

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要说汉阳煎饺界的天花板一晚卖空几千个饺子的七七饺子一定当仁不让。从傍晚时分开始,七七饺子家的煎锅就开始了不间歇的工作,门口的客人更是一波赛一波的多。

ta家的煎饺有虾仁、牛肉、三鲜、韭菜、芹菜等多种口味,皮薄肉多,现包现做,而且用料舍得,虾仁锅贴里甚至还包有一大颗完整的虾仁,让客人充分感受到口口到肉的满足感。

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七七饺子家的锅贴底部还会煎出冰花,酥脆的很。白花花的饺子犹如汤包,咬下去还会爆汁;再蘸上ta家的灵魂蘸料,很难让人不为这一口锅贴沉沦。

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黄毛鸭脖

09:30-次日02:00

玫瑰街弯弯火锅城隔壁

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武汉黄毛鸭脖千千万,但玫瑰街的这家才是正儿八经的黄毛鸭脖“鼻祖”,做了十几年,是郭茨口一带有名的“卤菜大王”

不到10㎡的店面,有一大半的面积被各色卤味占满。鸭脖、鸭翅、鸭肠、腐竹、土豆……十几种卤味干净的放在盘子里,泛着亮红的油光,勾得人只想点餐。

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黄毛鸭脖家的鸭脖肉很多,裹着花椒、桂皮等香料的卤汁渗透进骨肉里越吃越爽辣。ta家的其他卤味也都是常年畅销的存在,每一口都意犹未尽。

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同级美食推荐

美多多酒店(郭茨口总店)

11:00-次日01:30

罗氏热干牛肉面馆(玫瑰街总店)

03:00-14:00

桂萍特色牛杂(玫瑰街店)

17:00-次日01:00

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四妹餐厅

10:00-02:00

玫瑰街253附1号

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在玫瑰街做了21年生意的四妹餐厅,也是这条街上的“活招牌”。今年,四妹家升级了门店装修,两层楼70多个台位,为光顾多年的老主顾们提供了更舒服的用餐环境。

同时还扩充了菜品种类,一年四季都能吃到美味的湖北菜。连食客们都连连称道:“四妹屋里不光虾好吃,菜是莫昂炒得也这好捏?”

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干锅馋嘴牛蛙一上桌就香气四溢,轻轻夹起吸饱了汤汁的蛙肉,哧溜一下滑入口中,混着香辣的酱料,绵软鲜香。

香辣烤鱼分量足到烤盘都装不下,还免费赠送热干面,价格却只要88元,真真是店内的性价比之王。

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四妹家的招牌小龙虾还没吃过瘾,吃蟹的季节又到了,于是这道香辣蟹成了近期的销量王。辛香的辣味激发了蟹肉的鲜甜,吃完连蟹壳都想嗦个精干,许多民间美食家们也纷纷抢着来鉴赏这秋天的第一口螃蟹。

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伍界烤串之土城

16:30-次日02:30

玫瑰街玫瑰园西村34号楼商铺

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作为当地颇有名气的网红烧烤店,伍界烤串之土城火爆到基本天天翻台。ta家创始人祖籍为湖南邵阳,因此店内烧烤无论是制法还是味道都别具一格。加上湖南人对辣椒与生俱来的掌控,直接征服了爱吃辣的武汉伢。

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这道烈火牛肉,江湖人称“汉阳四宝之一”。牛肉直接在铁板上用油温热熟,在师傅恰到好处的翻蹭下,既鲜嫩又有嚼劲,最后撒上香葱辣椒等佐料,一口入魂,实实在在每桌必点。

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铁板韭菜更是特别,店员直接端上烤盘,在客人面前煎上一颗鸡蛋翻炒,再放上调好味的韭菜,食欲便在此刻达到了巅峰。

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除此之外,还有分量十足的铁板喜头鱼、浇头满满的香辣基围虾、解腻脆爽的铁板豆芽、半个身子长的一米带鱼……每道菜都个性十足,不断刺激五感,给人留下了深刻的味觉记忆。

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回味轩私厨

11:00-14:00;16:30-次日05:00

玫瑰街玫瑰园西村38号

开业21年的回味轩私厨,以家常的味道、良心的价格沉淀了大批忠实粉丝,老板和服务员热情的服务态度,像极了小时候的街里街坊,亲切的很。

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作为店里常年畅销的招牌菜,干烧臭鳜鱼有着意想不到的反转魅力。上桌时,你会惊叹于他的“臭”,品尝后,你会沉迷于它的香。

孜然扇子骨经过大火热炒,有种烧烤的喷香,沾满了香料的肉质焦脆又厚实,轻轻一咬就能肉骨分离。

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品尝了两道炒菜,再来份砂锅清汤牛肉润润喉最舒服不过。切成片撒上葱花的牛肉格外入味,配上喝饱了汤汁的白萝卜,鲜香浓郁,上桌没多久就会被瓜分完毕。

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同级美食推荐

温州烧烤(玫瑰街店)

18:00-次日02:00

老乡鸡(武汉王家湾中部名居店)

18:00-次日02:00

荷塘龙虾红玫瑰弯弯

11:00-次日02:00

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公安牛肉鱼杂

10:00-次日04:00

玫瑰街151号

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这家公安牛肉鱼杂,玫瑰街的居民们一吃就是十几年,从来不愁生意。经常有三五成群的朋友在此聚餐,也有一家子人,坐在文火慢炖的砂锅前谈话家常,让感情随着砂锅一同升温。

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招牌菜公安牛三鲜色泽浓郁,随着炉火渐渐煮开,香味随着咕噜咕噜的声音四散开来,让人口舌生津。

除了牛杂,店内还有带骨头的高大上牛排,啃起来紧实弹牙;分量担当的石锅鱼杂加入了滋补药材,把鱼的精华全部熬煮在这一锅里,营养满分;生态本味笋吃得到的新鲜,口感脆韧……是老少皆宜的美味。

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铁板鱿鱼王

18:00开始

玫瑰园西村142附5号

为玫瑰街注入了新鲜血液的铁板鱿鱼王,是街上的新晋流量担当。夜幕降临,ta家的鱿鱼香味就飘在整条街上,存在感极强。

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既然叫鱿鱼王,招牌鱿鱼系列自然是相当能打:深海大鱿鱼个头饱满,自带大海的咸鲜口感;一元须沾满了独家酱汁和白芝麻,吃起来意犹未尽;鱿鱼粒更是颗颗Q弹,让人一口接一口的欲罢不能。

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除了鱿鱼,烧烤、海鲜和烤鱼等品类也是铁板鱿鱼王深受居民青睐的关键。

捞汁小海鲜放在正餐前吃开胃又爽口;烤基围虾香辣甘甜,嚼劲十足;青花椒烤鱼辣而不燥,鲜麻过瘾;最后再来一笼汤包垫肚,好吃到扶墙出~

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九鼎烤全鱼

16:30-次日02:00

郭茨口玫瑰街8号

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只要谈起九鼎烤全鱼,方圆几公里内的吃鱼爱好者都会坐不住。这家烤鱼馆由街坊们口口相传,营业小十年,人气高居不下。

ta家的烤鱼一律现杀现做,刚刚端上桌,就散发出浓浓香气,引得隔壁左右还没上菜的食客们仰着脑袋闻味。

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九鼎香辣烤鱼作为主流口味,深得邻里街坊的心。完整的一条鱼上卧着满满原料,经过炭火的不断加热,充分浸润进鱼肉里,好吃到吮吸筷子。另外还有孜然和蒜蓉味,是不辣星人的福音。

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同级美食推荐

重庆烧鸡公水煮鱼(玫瑰街店)

09:00-14:00;17:00-22:00

小王汤包烧烤(玫瑰园西村店)

17:00-次日02:00

李记烧烤·合林特色饼屋(玫瑰街店)

16:30-次日02:00

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看完这篇文章,与口水一同翻涌的,还有对玫瑰街由衷的向往。

动辄上十年的老牌餐饮、随便哪家店都爆火的人气、热闹又地道的市井氛围……都成了玫瑰街在汉阳美食江湖“称霸”的绝技,无心为之,又自成一派。

赶快转发给你的好吃佬朋友,看看谁才是玫瑰街资深美食家!

统筹 | 张盼

编辑 | 朱梦

设计 | 喻叶

视频制作 | 吕果毅、毕涛

吴淘淘、王哲明

出镜 | 杨木森

报道支持 | 二桥街道

来源:汉阳知音

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