郁金香饼干潍坊（郁瑞芬零食王国）

郁金香饼干潍坊（郁瑞芬零食王国）从冰激凌，到零食王国，郁瑞芬一直以匠心坚守品质的底线“来伊份在当年做了两个第一，”郁瑞芬说，“一是首创零食连锁专卖的商业模式，把品牌自主权、现金流自主权、未来渠道的自主权掌握在自己手上；另外，我们在2003年首创独立零食包装，将原本散装的零食转为小包装，既不浪费又卫生安全，也更人性化。”“让消费者在家门口买到各地美味”1999年，即将迈入21世纪的前一年，中国经济在复杂的国际国内环境向前发展，个体经济、集体经济与国有经济相互交融，国民生活水平不断提高。逐渐实现“吃得饱”梦想的人们，开始陆续追寻“吃得好”的新梦想。同年，在上海四川北路，郁瑞芬、施永雷夫妇租下半间店铺开出来伊份第一家门店，经营炒货。开业第一天，1500斤香气扑鼻的小核桃就被一抢而空！看到商机，郁瑞芬决定设立产品研发部，主要考察全国各地的零食店“把好吃的引进来”。于是，炭烧腰果、奶香花生、开口松子……越来越多的小零食被聚在一起，

CFIC导读

在中国零食界，“来伊份”是个响当当的名字。这家于2016年成功在A股主板IPO上市的休闲食品连锁经营企业，被誉为“主板零食第一股”。而上市钟声的敲响，也将“70后”女掌门郁瑞芬从幕后推到前台。

从1999年上海四川北路第一家门店，到如今遍布全国的2800家线下实体店；从单纯的线下门店，到线上线下全渠道融合；从区域品牌，到成长为全国乃至全球的零食巨头，郁瑞芬和来伊份正用自身的努力与发展，打造让国人熟悉并热爱的“零食王国”。

上海来伊份股份有限公司 总裁 郁瑞芬

“让消费者在家门口买到各地美味”

1999年，即将迈入21世纪的前一年，中国经济在复杂的国际国内环境向前发展，个体经济、集体经济与国有经济相互交融，国民生活水平不断提高。逐渐实现“吃得饱”梦想的人们，开始陆续追寻“吃得好”的新梦想。

同年，在上海四川北路，郁瑞芬、施永雷夫妇租下半间店铺开出来伊份第一家门店，经营炒货。开业第一天，1500斤香气扑鼻的小核桃就被一抢而空！看到商机，郁瑞芬决定设立产品研发部，主要考察全国各地的零食店“把好吃的引进来”。于是，炭烧腰果、奶香花生、开口松子……越来越多的小零食被聚在一起，令无数“吃货们”无法拒绝，来伊份也很快就火遍了上海滩。

“来伊份在当年做了两个第一，”郁瑞芬说，“一是首创零食连锁专卖的商业模式，把品牌自主权、现金流自主权、未来渠道的自主权掌握在自己手上；另外，我们在2003年首创独立零食包装，将原本散装的零食转为小包装，既不浪费又卫生安全，也更人性化。”

从冰激凌，到零食王国，郁瑞芬一直以匠心坚守品质的底线

“要么不做，要做就做最有温度的品牌、最好的品质”，这是郁瑞芬心中坚持的信念。一路走来，她和团队始终秉持匠心、良知和责任，用最好的产品和服务链接消费者。

一方面，来伊份以上海为根据地，精选全球近20个国家、全国25个省市自治区的优质休闲食品，为消费者带去更多元的选择，满足人们对美好生活的追求；另一方面，通过率先建立起来的食品安全追溯体系、国家级CNAS认证检测中心和31道质量挡板的建设，来伊份打造了领先行业质量水平的良心供应链，让消费者吃到美味的同时，更吃得健康、放心。

在郁瑞芬看来，食品行业是良心工程和道德产业，食品安全更是头等大事，“用利他之心和匠心精神，把品质做好，把产业链建好，才能让企业对消费者、员工、社会和国家贡献更大的价值。”

危机来袭，母校助力

创业之路道阻且长，挫折与风险自然不会缺席。2012年，来伊份正准备上市，却突然遭遇媒体对食品行业安全问题连续曝光。作为行业领导品牌，来伊份受到误伤，两个月内关闭50多家门店，大量货品下架，上市计划夭折。好在关键时候，工商部门证明了来伊份的“清白”——上海市工商部门对来伊份357家门店及其仓库进行了550次突击检查，产品合格率达100%！来伊份经历了海啸般的洗礼，最后安全着陆，并仅用了半年时间就恢复了正常经营规模。

“这是我创业以来经历的最大一次危机，”郁瑞芬说，“这次危机处理能够完成良好，与母校复旦给我的帮助密不可分。”

郁瑞芬在2009年走进复旦攻读EMBA，鲍勇剑教授的危机管理课程曾给她留下非常深刻的印象。2012年遭遇危机后，不少老师和同学纷纷建议她邀请鲍老师来担任企业的危机处理顾问，可是平时事务繁重的老师会有空吗？郁瑞芬犹豫地给鲍老师打了电话，没曾想电话那头一口答应。鲍勇剑教授亲自从加拿大飞到上海，手把手带领来伊份团队做品牌危机处理。

随后，复旦管院陆雄文院长和孙一民副院长专门安排时间跟郁瑞芬夫妇见面，向他们表达了学院的关心和支持。来自母校的强力支撑，令夫妇俩在危机关头深切地感受到“娘家的温暖”，如今回忆起来，郁瑞芬依然十分动容。

最终，来伊份交出了优秀的危机处理答卷：开放透明工厂，让核心会员、消费者、工商部门、食品安全部门和媒体去工厂参观，亲眼见证来伊份的科学管理，进一步建立公信力；同时梳理印刷食品安全资料，向消费者展示10多年沉淀的品质管理体系和31道挡板管理流程，让更多人了解并认可来伊份。

“坏事可以变成好事。只要我们能够正确地对待风波，不仅可以锻炼企业的抗风险能力，更是一次提高企业自我管理能力的契机。”郁瑞芬自信满满地表示。

用爱与温度拥抱世界

不惑之年的郁瑞芬如今时常想起自己的少年时代：她爷爷是改革开放以后的第一批个体户，经常骑着自行车往返一百多公里四处跑业务；父母开了一家小小的面点店，起早贪黑忙里忙外……父辈们的勤劳、善良和纯粹，一直深刻影响着她，也让她在事业成功之际始终能不忘初心，希望来伊份不仅仅是一份零食，更是一种健康、快乐、美好的生活方式，是大家值得信赖的“好邻居”。

新冠疫情发生后，武汉封城，无数医护人员战斗在前线，来伊份第一时间将武汉仓库里价值600万的食品全部捐赠给当地医院、疾控中心、雷神山火神山建设者和各地志愿者。同时，公司组建应急小组，协调全国区域资源，确保2800家门店在疫情期间安全卫生，做到不打烊、不涨价、保供应，有力响应了政府号召，消除各地民众消费恐慌。

“优秀的企业家，必须在心中有一份强烈的使命感，要对国家、社会与行业做出应有的贡献。”正是这份格局与心胸，促使郁瑞芬几十年如一日地践行企业社会责任。

全新亮相的来伊份Mall店

近几年，国家及政府的扶贫工作聚焦到“精准扶贫”，郁瑞芬结合自身企业属性，通过产业扶贫，构建了乡村作物城市落户的新型产业链，在促进农村农产品种植业发展、农户增收以及农村产业、农民就业方面做出了自己的贡献。十年中，来伊份售出去的农副产品已累计超过350亿元，其中14亿元来自贫困地区，由此走出一条独特的产业精准扶贫之路。

2019年，郁瑞芬被授予“全国脱贫攻坚奉献奖”，是上海市当年度唯一的获奖者，这份奖项对她而言是最好的人生礼物：“在创业的同时，不仅带动了产业的发展，帮助贫困地区的农民增收就业，又助力了国家脱贫攻坚的事业，这样的人生很幸福！”

此外，她带领团队响应“健康中国2030”的口号，推出全新“新鲜零食”品牌战略，通过用原料优鲜、技术保鲜、包装锁鲜、产销争鲜、配送领鲜五个维度的系统和标准，以全新包装设计、更新鲜更健康的品类开发、更创新的技术保障手段，立志开创一个崭新的新鲜零食时代。近几年，来伊份还积极与十几个“一带一路”国家合作，将中国的健康规范零食及文化传递到全世界，为中国的全球化经济出一份力。

追随改革开放的浪潮，以踏实和诚信一路开拓的郁瑞芬，最终成就了她和来伊份的传奇。她的初心，她的雄心，也将融入来伊份的血液里，彰显出中国企业、中国企业家独一无二的风采。

企业介绍

来伊份 —— 新鲜零食来自上海，全国2800家专卖店。

来伊份在每一个环节都认真保“鲜”，坚持源产地直采，锁鲜包装技术，31道品控防线，沪苏浙皖每日配送到店，外卖业务最快半小时新鲜送达，确保最佳赏味期内送达到每一位消费者。来伊份，20年专注新鲜零食，精选全球当季原料。全国门店超2800家，会员数逾3200 万人。旗下芒太后、居司令、百年好核等10大单品及10大品类800余款零食，深受6亿人次消费者的青睐。

来伊份致力于智慧零售平台的建设与打造，依托互联网、物联网、大数据等技术创新为驱动，打通全渠道商品、支付、库存、会员等环节，形成了线下连锁门店、特通渠道、线上电商和自营APP全渠道资源的融合发展，智慧零售布局也已渐入佳境。

本文来源：复旦管院校友中心

微信编辑： 王子清