大厨炒酸辣豆芽菜（精致一人食豆芽炒肉丝）

大厨炒酸辣豆芽菜（精致一人食豆芽炒肉丝）7、锅内放油烧热放入肉丝翻炒6、将绿豆芽根部摘干净后将绿豆芽清洗干净3、加入一勺生抽将肉丝腌制十五分钟4、胡萝卜切成丝5、青椒洗干净切成丝

一个人也要好好吃饭，这道豆芽炒肉丝有荤有素美味又营养。

By 抹茶16

用料

• 绿豆芽 300克
• 胡萝卜 一小段
• 青椒 半个
• 瘦肉 50克
• 油 适量
• 白糖 一勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 生姜 一块

做法步骤

1、准备好所需材料

2、肉洗干净切成肉丝并加入少许盐调味

3、加入一勺生抽将肉丝腌制十五分钟

4、胡萝卜切成丝

5、青椒洗干净切成丝

6、将绿豆芽根部摘干净后将绿豆芽清洗干净

7、锅内放油烧热放入肉丝翻炒

8、翻炒至肉丝变色然后盛出备用

9、放入绿豆芽翻炒

10、放入胡萝卜丝翻炒并加入一勺盐调味

11、加入一勺生抽提鲜

12、放入青椒一同翻炒

13、加入一勺白糖去除绿豆芽的苦味

14、最后放入肉丝翻炒均匀即可出锅

15、拍上成品图，一道美味又营养的豆芽炒肉丝就完成了。

绿豆芽的营养功效

绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒

清暑热

通经脉

补肾、利尿

消肿

滋阴壮阳

调五脏、美肌肤、利湿热

降血脂、软化血管

绿豆芽的饮食禁忌

豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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