深圳饭店吃出虫子（女子在三亚吃火锅）

深圳饭店吃出虫子（女子在三亚吃火锅）一种可能是牛带绦虫的幼虫牛囊尾蚴。因为如果是蛆虫的话，几乎可以肯定肉已变质，会发出难闻的臭味，但两位女子都没有提到有臭味，店家也解释牛肉是现杀的，所以几乎不可能是长了蛆虫，那么最有可能的就是，这些白色虫子是牛肉里的寄生虫。两人拒绝后离开，并向相关部门投诉，希望商家赔礼道歉，按食品安全法相关条款赔偿，并保障消费者的合法权益。事后火锅店称已对店内食材进行全面检查，并询问其他食客，均未发现任何问题，愿意配合职能部门检查。这些白色的究竟是什么东西呢？网友们也是议论纷纷，几乎一致认为是蛆虫，然而事情可能并不是这么简单。

近日，一位女子和朋友在三亚一家火锅店吃火锅，吃到一半，突然发现装牛肉的盘子里有一些白色的小东西在蠕动，仔细一看像是蛆虫，女子顿时恶心不已。

然而更让她恶心的是，她仔细查看牛肉的时候，发现牛肉上面竟然也有这种虫子在蠕动。

但最恶心的还在后面，她们还有三盘牛肉没吃，拿过来一看，又发现了很多虫子在上面，触目惊心。

两位女子不敢再吃，赶紧叫来店长，店长称店里的牛肉都是现杀的，可能是盘子没洗干净，向她们道歉，并表示可以退款或再送一份。

两人拒绝后离开，并向相关部门投诉，希望商家赔礼道歉，按食品安全法相关条款赔偿，并保障消费者的合法权益。

事后火锅店称已对店内食材进行全面检查，并询问其他食客，均未发现任何问题，愿意配合职能部门检查。

这些白色的究竟是什么东西呢？网友们也是议论纷纷，几乎一致认为是蛆虫，然而事情可能并不是这么简单。

因为如果是蛆虫的话，几乎可以肯定肉已变质，会发出难闻的臭味，但两位女子都没有提到有臭味，店家也解释牛肉是现杀的，所以几乎不可能是长了蛆虫，那么最有可能的就是，这些白色虫子是牛肉里的寄生虫。

一种可能是牛带绦虫的幼虫牛囊尾蚴。

人类是牛带绦虫的唯一最终宿主，主要寄生在人类的小肠中，长度4至8米，最长可达25米，由1000到2000个节片组成，每个节片都有雌雄生殖器官各一套。人类感染牛带绦虫通常无症状，会将虫卵排出体外，但可能因节片蠕动，导致肛门瘙痒；也有人会出现腹痛、肠绞痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者可能出现其它并发症而死亡。

牛带绦虫的卵被人体排出后，会导致牧场、水源和地面污染，当牛吃到这些卵后，卵就会进入其消化道，卵膜被破坏释放出六钩蚴，通过肠壁进入血液循环，最终在牛全身的肌肉组织中安家，经过10到12周，就会发育成牛囊尾蚴。

人吃了这种牛肉后，就可能导致被感染，其成虫牛带绦虫可在人体中存活20到30年，生命力可谓极其旺盛。当然，牛囊尾蚴容易被高温或冷冻杀死，只要把牛肉在56℃的水中煮5分钟，或通过冷链配送，就能预防感染，所以不生食牛肉是避免牛带绦虫感染的最好办法。

在全球范围内，由于饲养条件不断提高，牛已经很少能接触到人类粪便，传播途径被切断，因而牛带绦虫病已经很少见了。所以这位女子在三亚吃到有牛囊尾蚴的牛肉几率不大。

不过也有消息称，印度在这方面还有待提高，所以从印度走私的牛肉可能会有牛囊尾蚴，而这些牛肉价格低廉，大多用在烫火锅或其它牛肉制品上。

另一个可能是牛肉住肉孢子虫。

肉孢子虫广泛寄生于哺乳类、鸟类及爬行类动物中。中间宿主为马、牛、羊、等食草动物，终端宿主为猫、狗等食肉动物，人体感染较为罕见。肉孢子虫寄生在终端宿主的肠壁粘膜层，通过孢子生殖产生卵囊或孢子囊，随粪便排出体外。如果被中间宿主吞食，就会在肠道内逸出子孢子，穿过肠壁进入血液，并在血管内皮细胞里进行裂体增殖，裂殖子经血液进入肌肉形成包囊，有时也会在大脑或肾脏内形成囊。这些肉被猫、狗等吞食后，就会形成感染，完成一个生命周期的循环。

能够感染人类的肉孢子虫有三种，其中中间宿主为牛、猪的各一种，另一种人类为中间宿主，但最终宿主尚不明确。

不管是人类还是动物，感染肉孢子虫后症状大多不明显，但也有可能出现食欲不振、腹泻、恶心等消化道症状，对免疫功能正常的动物不会形成生命威胁。但免疫功能有问题，则可能出现严重症状甚至死亡。

女子在这家火锅店看到的虫子，从牛肉上的看有点像某种寄生虫，从盘子里蠕动的看，又有点像蛆虫，所以无论如何，都应该保存食材，进行检验，查明原因。如果是寄生虫的话，就应该追溯来源，避免更多的感染。