杏鲍菇烧牛柳家常做法（杏鲍菇炒牛柳这样做）

杏鲍菇烧牛柳家常做法（杏鲍菇炒牛柳这样做）1、牛肉用的是现成的黑椒牛柳，肉已经腌制好的，如果是冷冻的话，提前取出来常温解冻就可以。【烹饪步骤】：杏鲍菇的价格并不算贵，和牛肉搭配起来，这样做牛肉鲜嫩不柴，杏鲍菇筋道有嚼劲，下班又结扎，家里人都非常喜欢吃这道菜，下面就来看一下具体的做法。【菜品】：杏鲍菇炒牛柳【烹饪食材】：杏鲍菇，青椒，黑椒牛柳，蒜苗，干辣椒，酱油，盐，鸡粉，食用油。

杏鲍菇炒牛柳这样做，牛肉鲜嫩不柴、杏鲍菇劲道有嚼劲，真下饭

自古就有“牛肉补气，功同黄芪”之说，冬季又正好是滋补的季节，所以有很多人都选择吃牛肉来补充身体的各方面营养元素，吃牛肉还有一点好处就是它的脂肪含量非常低，特别是对于爱美的人士来说，吃牛肉也不担心会长胖，还能一饱口福，一举两得。

牛肉虽然价格不菲，但是它的营养价值又是极高的，所以即使再贵也要多吃，牛肉中含有的蛋白质属于优质蛋白，并且氨基酸和微量元素以及各种矿物质元素含量都很突出，而且牛肉中的副产品多重营养物质都能够更容易被人体吸收和消化，吃完牛肉感觉浑身都有力气，精力旺盛就是这个道理。

牛肉中虽然钙大量不能和鸡蛋牛奶相媲美，但是孩子在成长过程中不仅需要钙元素，更需要氨基酸锌，镁等多种营养元素，那么可以将牛肉和杏鲍菇结合在一起制作这道杏鲍菇炒牛柳，杏鲍菇的营养价值也是极高的，而且一年四季都能买得到，它含有18种人体必备的氨基酸，能够为大脑提供充足的营养，是一种营养价值极高的菌菇类食品。

杏鲍菇的价格并不算贵，和牛肉搭配起来，这样做牛肉鲜嫩不柴，杏鲍菇筋道有嚼劲，下班又结扎，家里人都非常喜欢吃这道菜，下面就来看一下具体的做法。

【菜品】：杏鲍菇炒牛柳

【烹饪食材】：杏鲍菇，青椒，黑椒牛柳，蒜苗，干辣椒，酱油，盐，鸡粉，食用油。

【烹饪步骤】：

1、牛肉用的是现成的黑椒牛柳，肉已经腌制好的，如果是冷冻的话，提前取出来常温解冻就可以。

2、蒜苗清洗干净，切成段干辣椒切碎备用。

3、青椒洗干净去籽，去掉干部然后切成粗丝。

4、杏鲍菇清洗干净，切成条备用。

5、锅中添加少许食用油烧热，再将黑椒牛柳放入锅中快速翻炒，直到牛柳炒熟，盛出来备用。

6、锅中留有少许底油，然后放入蒜苗和干辣椒翻炒出香味。

7、将切好的杏鲍菇放入锅中，大火快速翻炒均匀，直到将杏鲍菇炒软，加入一勺酱油继续翻炒均匀。

8、再加入一勺盐调味。

9、放入青椒和炒好的牛柳，大火快速翻炒，直到青椒炒至断生，再加入一勺鸡粉，翻炒均匀，就可以关火，出锅了，一道美味的杏鲍菇炒牛柳就做好了，简单快手，营养丰富。

【烹饪小贴士】：

1、牛肉用的是已经腌制好的黑椒牛柳肉，取出来解冻之后就可以炒，因为腌制过后的，所以比较鲜嫩，炒过之后也不会有很硬很菜的口感。

2、烹饪过程中所有调味料可以根据自己的口味和一些好类适当添加。

3、杏鲍菇中有一些水分，所以要先放入锅中将水分炒出来，这样就更加容易入味。