紫薯贝壳馒头的各种做法大全(吃对主食轻松瘦)
紫薯贝壳馒头的各种做法大全(吃对主食轻松瘦)用酵母水和面,再揉成软中偏硬的面团,这样的面团更好操作。准备两份相同等份的全麦面粉,其中一份加少许可可粉,酵母放温水里化开。【食材明细】全麦面粉、可可粉、酵母、温水。【做法】
大家好,我是Allie,美好的一天从营养早餐开始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,低油低盐、清淡饮食,这是我多年的习惯,希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材!
经常有朋友跟我说,减肥期不敢吃主食,其实这是一个误区,主食含有丰富的碳水化合物,碳水化合物是人体必不可少的营养元素和能量之源,不吃主食或者每天只吃很少量的主食,长期下去会影响到身体健康。
想控制体重并不是控制单一的能量摄入,而是要控制总能量的摄入,坚持下来,才可能实现减脂,在减脂期间,多选择低盐、低糖、低油、低脂、高纤维、高蛋白的食物,可增强饱腹感,延缓饥饿感的到来,让减肥事半功倍。
今天和朋友们分享我做的双色玫瑰馒头,用全麦粉做,营养丰富又饱腹,加点纯天然可可粉,对减肥和身体健康都有好处,香醇味美,比白馒头好吃,还不怕胖,减脂期的朋友可以试一试。
【食材明细】
全麦面粉、可可粉、酵母、温水。
【做法】
准备两份相同等份的全麦面粉,其中一份加少许可可粉,酵母放温水里化开。
用酵母水和面,再揉成软中偏硬的面团,这样的面团更好操作。
盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
这是发酵好的面。
反复揉面排气,分别揉成两个光滑的面团。
切成大小均匀的面剂子,面剂子的数量是6的整倍数。
擀成约一元硬币厚度的圆面片。
取三张全麦面片和三张可可面片,两个颜色的面片要错开叠放在一起,用6张面片做出来的玫瑰花饱满更好看!
用筷子在中间压一下,压深点。
如果面团软,可以在筷子上抹少许油,防止粘黏。
从一边卷向另一边。
卷好后如图。
对半切开。
翻过来,底部边缘捏紧,不易散、更好看。
玫瑰生胚就做好了。
冷水上锅,把生胚放在蒸布上,每个生胚之间要留有空隙,防止加热的过程中生胚变大,粘黏到一起,影响美观。
盖上盖,二次醒发15至20分钟,二次醒发的时间要根据室温稍作调整。
醒发至明显变大,且拿起来明显变轻,表示二次醒发好了。
开大火蒸15分钟。
关火焖5分钟再开盖。
蓬松暄软,色泽分明,像极了一朵朵玫瑰花!
馒头也能带点浪漫,它似花非花,它营养又健康,它既能观赏又能饱腹!
不喜欢吃可可的还可以换成紫薯泥或者南瓜泥,不同的食材,不同的色泽,不同的营养素!
超高颜值、饱满紧实。
蓬松暄软,饱腹感超强,一次可以多做点,吃不完的晾凉后,用保鲜袋装起来,放进冰箱冷冻,随吃随蒸,省时又省事!
我用的是纯天然无添加的可可粉,味微苦,不喜欢微苦的可以加少许糖和面,香甜更可口,正在减脂期的朋友动手做起来吧!
【奥尔良烤鸡】
半只鸡约一斤重,清洗干净后加35克的奥尔良腌料,把腌料均匀地涂抹到鸡的全身,里里外外都要涂抹均匀,放冰箱冷藏腌制一夜。
因每个品牌的奥尔良腌料咸度不同,请参照说明添加腌料,我用的是下图的腌料,35克不咸不淡真正好。
无水无油的电饭锅,加葱片、姜片铺底,防止底部温度过高,上色不均匀,还能防止粘锅。
把腌制好的鸡放进电饭锅里。
选择煮饭键。
等煮饭功能结束即可开盖。
色泽鲜亮诱人,浓香扑鼻!
软烂入味,比买的还好吃!
喜欢吃奥尔良口味的朋友可以试试这道烤鸡,简单省事又好吃!
【白灼生菜】
水开后倒入生菜,加点油、盐,焯水约30秒捞出控水。
小碗中加点开水、生抽拌均匀,浇在生菜上即可,清淡味美,清甜水嫩。
【丝瓜蘑菇汤】
锅中加适量水,倒入丝瓜、蘑菇,加少许猪油、盐,煮至丝瓜变软即可。
有了蘑菇的鲜味,还有猪油的特殊香气,只需少许的盐增加底味,已经非常鲜美了。
【混合果干】
果干含有丰富的营养素,每天一小把原味果干,强身健体、美肤又饱腹!
【白桃、葡萄】
双桃(萄)组合,双重滋味,双重营养!
想要减肥不能靠挨饿,早餐食物多样化,多吃些高饱腹食物,身体更满足,瘦得更轻松,还不易反弹!
我是爱生活,爱做美食的Allie,喜欢我的朋友请关注我,感谢大家的支持!
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