家常炒菜50道菜（肉丝炒年糕）

家常炒菜50道菜（肉丝炒年糕）4、打开盖子适量加入油，将年糕和菜混合后从锅里取出，只需要加一勺猪油。3、用锅点火放油，加入肉丝翻炒，加入韭菜翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖混合，其间全部用大火翻炒。 在料理上均匀铺上预先浸泡好的年糕，盖上盖子炖3分钟，变为中煮2-3分钟。创建：1、将用水揉好的年糕切片，浸泡在水中；2、将精白肉切成细丝，韭菜洗净沥干后使用；

肉丝炒年糕

材料：用水碾年糕

辅材料：精肉、韭菜

调味料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油

创建：

1、将用水揉好的年糕切片，浸泡在水中；

2、将精白肉切成细丝，韭菜洗净沥干后使用；

3、用锅点火放油，加入肉丝翻炒，加入韭菜翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖混合，其间全部用大火翻炒。 在料理上均匀铺上预先浸泡好的年糕，盖上盖子炖3分钟，变为中煮2-3分钟。

4、打开盖子适量加入油，将年糕和菜混合后从锅里取出，只需要加一勺猪油。

特点：味道非常好吃。